Aller au contenu principal

« La vocation d’une exploitation est de faire vivre du monde ! »

Dans le cadre de son assemblée générale, le 21 juin dernier, le syndicat de Conseil Élevage lait de Loir-et-Cher a organisé la visite de l’exploitation caprine « Gaec de Villequemoy » à Couffy.

Le jeudi 21 juin, Philippe Poirier, gérant du Gaec de Villequemoy à Couffy a ouvert les portes de son exploitation caprine à une trentaine de personnes présentes dans le cadre de l’assemblée générale syndicat de Conseil Élevage lait de Loir-et-Cher.

Avec près de six cents dix ans, une valorisation du fourrage zone Natura 2000, etc., la ferme de Villequemoy est un bel exemple de structure engagée pour le bon développement de la filière Caprins lait.

« Je souhaite le plus possible m’adapter à mon environnement. C’est pourquoi je fais le choix de valoriser les prairies du Fouzon, qui sont un espace naturel protégé quelques mètres plus bas de l’exploitation », a souligné l’éleveur, avant d’ajouter : « Notre système est plus gourmand en main-d’œuvre, mais la vocation d’une exploitation est de faire vivre du monde ! »

Suite aux inondations de juin 2016, la société a investi dans une autochargeuse pour commencer l’affouragement au vert. « Les chèvres sont capricieuses, on ne leur fait pas manger ce que l’on veut ! L’autochargeuse a été un super achat qui nous permet d’avoir des fourrages de qualité pendant plus six mois de l’année, sans poussière, sans refus. L’assolement est amélioré, ce qui nous fait moins d’engrais, de désherbant ou de maladies. Les prairies sont exploitées à leurs pleins potentiels ! »

Jennifer Baudron, conseillère caprins à la chambre d’Agriculture 41, a présenté les chiffres de l’exploitation et souligné la nette augmentation de l’excédent brut d’exploitation (EBE) au fur et à mesure de l’accroissement de l’autonomie alimentaire, qui a quasiment doublé, pour passer de 28 à 42 % du chiffre d’affaires.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

Jeudi 12 juin, à Orgères-en-Beauce. Delphine et Fabien Thomin témoignent pour le secteur de la pomme de terre de consommation qui vit une crise silencieuse.
Des producteurs de pommes de terre tirent la sonnette d'alarme
Des producteurs de pommes de terre de consommation, à l'image de Delphine et Fabien Thomin, s'inquiètent de leurs stocks invendus…
Une tornade balaye l'Eure-et-Loir
Certains notent des similitudes entre les événements climatiques qui ont touché l'Hexagone dans la soirée du mercredi 25 …
Les premières batteuses ont pointé le bout de nez cette semaine dans les plaines de Beauce.
Les moissons ont commencé
Des premières coupes dans l’est aux parcelles beauceronnes, les batteuses sont de sortie sur tout le territoire du Loiret.
Les moissons 2025 sont en cours pour Quentin Salmon, céréalier à Marolles, et elles s'annoncent agréablement surprenantes en termes de rendement.
Une moisson 2025 surprenante pour Quentin Salmon
Le bal des moissonneuses-batteuses est lancé en Loir-et-Cher depuis fin juin. Quentin Salmon, céréalier à Marolles, est…
Lundi 16 juin, à Saclay (Essonne). Des pommes ont subi des impacts de grêle.
La grêle s'abat entre les Yvelines et l'Essonne
Un orage de grêle a touché la bordure des Yvelines et de l'Essonne vendredi 13 juin dans la soirée. Quelques dégâts sont à…
Après les orages qui ont sévi mercredi 25 juin, au sein du Domaine des Brissettes, à Saint-Claude-de-Diray, Olivier Cadoux estime les pertes à au moins 50 % de la prochaine récolte.
Des orages destructeurs en Loir-et-Cher
Le département de Loir-et-Cher n’a pas été épargné par les orages. Un couloir de précipitations a tout détruit sur son passage,…
Publicité