« Les clients commandent les produits de leur choix sur Internet et viennent les chercher dans cet automate »
par Laure Sauvage, mis à jour à 14:16
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Charline Lesparre, éleveuse de caprins en Loir-et-Cher, a reçu à Ferme expo Tours (Indre-et-Loire) un Trophée de l’innovation pour la création d’un automate de distribution qu'elle a créé en collaboration avec son père.
L’éleveuse de caprins Charline Lesparre et son père ont pris la deuxième place du Trophée de l’innovation dans la catégorie « exposant agricole Ferme expo », lors du salon régional de l’agriculture, qui s’est déroulé à Tours (Indre-et-Loire) du 14 au 16 novembre. Basés à Fontaines-en-Sologne, ils ont créé un automate de distribution mobile et autonome, composé de vingt-quatre casiers réfrigérés de soixante-douze litres chacun, appelé la Roulotte des fermiers.
« Les clients commandent les produits de leur choix sur Internet et viennent les chercher dans cet automate, sorte de consigne de gare », explique Charline Lesparre. Cette idée est venue par hasard et répond à une nouvelle façon de consommer de la part des clients : l’arrivée du drive, les commandes en ligne, etc. « Il faut évoluer, s’adapter au système de consommation et aller vers les gens », confie la productrice qui s’est installée il y a huit ans et demi.
Charline Lesparre a choisi l’élevage caprin par passion : « On ne peut pas faire ce métier en se forçant. » Baignée dans le commerce, cette productrice a décidé de transformer sa production directement à la ferme en faisant du fromage de chèvre et plus particulièrement de la tomme. Ce choix s’est imposé naturellement suite à sa formation dans les Hautes-Pyrénées. « Pour moi, c’est la continuité logique et la tomme me permet d’avoir une production différente de ce qui se fait ici », confie l’éleveuse. Elle a entièrement créé son exploitation qui compte aujourd’hui cent dix chèvres et des chevrettes. Un troupeau qui augmente chaque année pour répondre à un besoin de lait croissant.
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