Agriculture d’ici : francilienne et citoyenne
par Laurence Dupuis, mis à jour à 16:09
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L’agriculture francilienne est présente au Salon international de l’agriculture au sein du hall 7.
Faire le plein de local dans le plus grand marché d’Ile-de-France avec les produits emblématiques franciliens des producteurs présents ; découvrir les productions et les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement dans la région capitale à travers un espace végétalisé et une carte interactive ; apprécier des produits franciliens sublimés par des chefs de restaurant et des graines de chef au cœur d’un « kiosque cuisine » : voici le menu proposé par la région Ile-de-France sous l’égide du Comité régional de valorisation et d’innovation agricole (Cervia) d'Ile-de-France au sein du hall dédié aux provinces — le hall 7 — lors du Salon international de l’agriculture.
Durant neuf jours, du 27 février au 6 mars, une vitrine de l’agriculture francilienne et de ses filières tant céréralières, maraîchères, arboricoles que de l’élévage est ainsi proposée aux visiteurs.
Là, les différents espaces du pavillon Ile-de-France mettront en avant la démarche Mangeons local et les marques qui y sont associées. Les enfants ne sont pas oubliés du programme avec, chaque matin, des animations didactiques autour des produits franciliens et des moments de divertissement.
Enfin, une quinzaine de producteurs et artisans de la région présenteront leurs produits lors du concours général agricole dans quatre catégories : bière, confitures, jus de fruits et produits laitiers.
Photos d'archive.
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