Balade du goût : vingt ans de succès
par Laurence Dupuis, mis à jour à 16:51
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Les participants, actuels et passés, à la balade du goût, ont célébré les vingt ans de la manifestation le 29 novembre à Crisenoy (Seine-et-Marne).
« D’une petite graine germa une idée. D’une idée jaillit une belle aventure. D’une aventure naquit une histoire… Vingt ans de Balade du goût. Pendant vingt ans, que de belles histoires à se raconter autour d’un repas d’anniversaire ».
Ce très beau résumé de ces deux décennies de Balade du goût a été réalisé par le président de la chambre d’Agriculture, Thierry Bontour, à l’occasion de la soirée anniversaire de cette manifestation.
Celle-ci a réuni, le mardi 29 novembre à la salle du prieuré du domaine de Champigny à Crisenoy, une centaine de producteurs et les partenaires de l’opération autour d’un repas festif composé de produits du terroir qui s’achevait par un bouquet de roses de pommes surmonté de bougies.
La soirée a été l'occasion de revivre les vingt ans de cette réussite collective, avec des moments forts et souvenirs partagés sur les fermes au fil des années.
Nadège Serré et François Hamette, deux des pionniers de la Balade du goût, qui a débuté dans le sud Seine-et-Marne, ont témoigné sur la genèse de l’opération et son lancement en 1987.
De jeunes producteurs – Camille Allard et Rémi Seingier -, quant à eux, ont apporté leur ressenti suite à leur première participation.
D’autres participants, voire des membres de leur entourage qui viennent en soutien lors de ce week-end chargé, ont également évoqué leur vision de la Balade du goût. Un très beau sketch de Gilles et Sabrina Derosin, de la magie époustouflante à toutes les tables par le magicien Boris Wild, et un spectacle surprise de fin de soirée présenté par la ligue d’improvisation de Seine-et-Marne, ont aussi contribué à la réussite de cette soirée anniversaire.
Cent quarante-huit fermes différentes ont participé à la Balade du goût depuis sa création. Cinq familles ont réalisé les vingt éditions sans interruption.
Le cru exceptionnel de la vingtième édition a été dévoilé lors de la soirée : 28 000 visiteurs en Ile-de-France pour 66 000 visites de fermes, dont 21 000 visiteurs, soit 52 000 visites de fermes en Seine-et-Marne.
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