CFPPA Bougainville : deux nouvelles formations
par Laurence Dupuis, mis à jour à 12:11
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Le CFPPA Bougainville, à Brie-Comte-Robert, propose deux nouvelles formations diplômantes à compter de l’automne prochain.
Le Centre de formation pour la promotion agricole (CFPPA) Bougainville, situé à Brie-Comte-Robert, ouvre, à la demande de la profession, deux nouvelles formations.
Il s’agit, d’une part, d’un certificat de spécialisation (CS) « Tracteurs et machines agricoles : utilisation et maintenance » et, d’autre part, d’un certificat de spécialisation en restauration collective.
Le CS « Tracteurs et machines agricoles : utilisation et maintenance » permet de réaliser des travaux agricoles ou paysagers mécanisés, d’assurer l’entretien et la maintenance des agroéquipements, de participer au suivi et à la gestion des agroéquipements, au suivi et à la gestion de l’atelier de travaux mécanisés.
Cette formation nécessite un diplôme initial de niveau V ou une expérience acquise dans le milieu professionnel. Elle est ouverte par la voie de l’apprentissage, en contrat de professionnalisation, et un travail est mené sur des fonds régionaux pour le rendre accessible à un public en insertion.
Il sera également possible d’intégrer ce CS en VAE (validation des acquis de l’expérience) pour les agriculteurs ou les salariés d’ETA (Entreprises de travaux agricoles), cette formation pouvant être modularisée.
Autre nouveauté, un CS Restauration collective dont les objectifs sont d’apprendre à valoriser les produits du terroir et les circuits courts. Il se met en place afin de soutenir la production locale et sa distribution à l’instar du projet de plate-forme du conseil départemental pour la restauration collective.
Le titulaire de CS occupera un emploi de cuisinier, commis de cuisine, agent de restauration ou de service.
Au cours de sa formation, il apprendra à préparer le matériel, les denrées, élaborer les plats, valoriser les produits du terroir et entretenir les locaux. Ce CS ouvrira également à l’automne prochain en partenariat avec le lycée hôtelier de Brunoy et en alternance avec une entreprise.
À noter également : l’ouverture d’une Ucar (Unité capitalisable d’adaptation régionale) destinée aux cressonniers. Construits avec les professionnels du secteur, cette Ucar ouvre en septembre au CFPPA Bougainville, avec le soutien du Parc naturel régional du Gâtinais, dans le cadre du BPREA (Brevet professionnel responsable d'exploitation agricole).
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