Aller au contenu principal

Daniel Hallouin, éleveur : "L’ambiance du Sia avant tout"

L’éleveur loir-et-chérien Daniel Hallouin présente deux Prim’holstein au Salon international de l’agriculture : la rouge Gabellered, habituée des concours, et la noire Galante — une première pour elle.

La Prim’holstein Gabellered sera préparée par Alexis, le salarié de l’exploitation de Daniel Hallouin, pour le concours Prim’holstein au Sia.
La Prim’holstein Gabellered sera préparée par Alexis, le salarié de l’exploitation de Daniel Hallouin, pour le concours Prim’holstein au Sia.

« À l’époque, le vacher de remplacement préparait les bêtes et avait de bons résultats aux concours. Il aimait ça. C’était sa semaine de vacances, nous disait-il... » Daniel Hallouin qui présente deux Prim’holstein, une noire et une rouge, au Salon international de l’agriculture, se souvient également qu’en 2002, sa vache Offense arrivait deuxième de sa section.

« La préparation était moins pointue qu’aujourd’hui », admet l’éleveur loir-et-chérien. Les vaches doivent être tondues à la perfection, propres, avoir les mamelles pleines. Sur place, au salon, « une autre personne se charge du clippage et de la ligne de dos. Il faut faire apparaître les caractères laitiers. » Pour la sélection, les inspecteurs de l’Unité nationale de sélection et de promotion de race (Upra) passent dans les exploitations, mesurent la toise et choisissent les bêtes dans chaque région.

Daniel Hallouin se souvient des éditions précédentes auxquelles il a participé. « C’est une belle ambiance, différente d’un concours professionnel. Les Parisiens et les enfants sont surpris par la maigreur de cette race. Ils se renseignent, posent des questions, c’est rigolo. » Il arrive que certains éleveurs vendent des bêtes, celles qui ont été premières dans leur catégorie.

« Nous dormions dans les stands et, une année, nous avions les Basques qui chantaient la nuit, c’est un bon souvenir », se remémorent Daniel et Claudine Hallouin. Cette année, la rouge Gabellered et la noire Galante seront préparées par Alexis, salarié de l’exploitation, et Clément, un inséminateur. La première a déjà fait des concours alors que ce sera une première pour Galance. « Elle risque de causer un peu et de se battre. Elle a du tempérament et ne se laisse pas dominer », précise Alexis. Le vendredi, les vaches seront transportées par Daniel, et le concours se déroulera le 24 février.

« Nous avons une petite chance d’être premiers avec la rouge. On verra bien », confie Daniel Hallouin.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

Mérite agricole : promotion de janvier 2024
Une nouvelle promotion dans l'ordre du Mérite agricole comptant de nombreux seine-et-marnais est parue au Journal officiel le 31…
En sud-Essonne, comme dans toute l'Île-de-France, les fortes pluies incessantes ont impacté les cultures et les semis. (mars 2024)
Hiver doux et fortes pluies : une situation perturbée dans les champs
Semis retardés, cultures abîmées par la pluie… De l'avis général, nous vivons une année « particulière » sur le plan climatique.…
François Bonneau, Philippe Noyau, Sophie Brocas, préfète de la région Centre et Temanuata Girard, vice-présidente en charge de l'agriculture au conseil régional ont pris le temps de visiter tous les stands des producteurs de la région.
Sia 2024 : la région Centre au rendez-vous
Le Salon international de l’agriculture a ouvert ses portes depuis le samedi 24 février à Paris. La Région Centre-Val de…
À Chaingy (Loiret), jeudi 14 mars. La FNSEA 45 a organisé une rencontre
pour mettre à l'honneur la filière orge brassicole.
Du grain d'orge à la bière, les coulisses d'une réalité agricole
À l'occasion de la Saint-Patrick, la FNSEA du Loiret a mis en lumière la filière orge brassicole. Rendez-vous était donné à la…
Le système de micro-irrigation de la société Eaux vives sera installé sur les 30 hectares de pommes de terre de Julien Pichot.
Julien Pichot fait le choix de la micro-irrigation avec la société Eaux vives
À Aunay-sous-Auneau (Eure-et-Loir), Julien Pichot produit des pommes de terre depuis son installation en 2006. La campagne 2024…
Philippe Girardot.
« Entretien des jachères en Seine-et-Marne : une seule et même date d’interdiction pour tout le département, du 10 mai au 1er juillet »
Le président de la commission faune sauvage de la FDSEA 77, Philippe Girardot, explique l'harmonisation les dates d’…
Publicité