Des bovins de qualité à la Foire de Coulommiers
par Laurence Dupuis, mis à jour à 15:27
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Profession : ostéopathe animalier
Rencontre sur le terrain avec Patrick Septiers
Début de moisson en Île-de-France
« Mercosur : mangez tout sauf français ! »
Animaux de boucherie et charolaises suitées concouraient samedi 8 avril.
Le chapiteau agricole de Coulommiers accueillait des bovins du secteur, voire de départements limitrophes, tout au long de la Foire internationale aux fromages et aux vins.
Comme l’a rappelé le député-maire Franck Riester, « les agriculteurs et les éleveurs sont les premiers représentants du bien manger, bien boire, d’où leur mise à l’honneur dans une ville comme la nôtre ».
Ainsi, le samedi 8 avril, quatre institutions – la chambre d’Agriculture, la Maison de l’élevage, Interbev Paris-Ile-de-France et le Syndicat des bouchers-charcutiers et traiteurs de Seine-et-Marne - avaient mis en place un concours d’animaux de boucherie et vaches allaitantes charolaises suitées.
Ces concours, comme la présentation des animaux, mettent en avant le savoir-faire des éleveurs locaux.
D’ailleurs, le dimanche 9 avril se tenait une vente amiable auprès de bouchers ou intermédiaires.
En parallèle, dégustation de viande provenant de la ferme de la Recette à Echouboulains et jeux autour de la viande étaient proposés aux nombreux visiteurs, souvent venus en famille.
Retrouvez ci-dessous les palmarès :
Concours d’animaux de boucherie
Première catégorie - Race charolaise
1ère section (femelles nées après le 01.04.14) : 1er prix : n° 13 à Christine Dumarest, Le Gault-Soigny (Marne), 2e : n° 10 à EARL des Marronniers, Damien Ruysschaert, Vulaines-les-Provins. 2e section (femelles nées du 01.10.13 au 31.03.14) : 1er prix : n° 17 à EARL du Logis, Bernard Aubry, Aulnoy. 5e section (femelles nées avant le 30.09.12) : 1er prix : n° 15 à EARL de Rouilly-le-Bas, M. de Rieux, Guérard, 2e : n° 9 au lycée agricole Bougainville, Brie-Comte-Robert. Prix d’honneur femelle : n° 16 à EARL du Logis. Grand prix d’honneur femelle : n° 12 à Christine Dumarest.
Deuxième catégorie - Animaux croisés
Grand prix d’honneur femelle : n° 11 à EARL de Plaisance, Christine Dumarest, Le Gault-Soigny (Marne).
Troisième catégorie - Race blonde d’Aquitaine
2e section (femelles nées du 01.10.13 au 31.03.14) : 1er prix : n° 6 à EARL de la Recette, Philippe Dufour, Echouboulains, 5e section (femelles nées avant le 30.09.12) : 1er prix, n° 18 à EARL de la Recette 2e : n° 4 à Hubert Veret, Belleau (Aisne). 7e section (bœufs nés du 01.10.13 au 31.03.14) : 1er prix : n° 3 à EARL Cholin, La Haute-Maison. Prix d’honneur femelle et grand prix d’honneur femelle : n° 7 n° 19 à EARL de la Recette. Grand prix d’honneur mâle : n° 5 à Hubert Veret.
Quatrième catégorie - Race limousine
2e section (femelles nées du 01.10.13 au 31.03.14) : 1er prix et prix d’honneur femelle : n° 2 et 1, EARL Quaak à Chaumes-en-Brie.
Sixième série – partenaise
Grand prix d’honneur femelle : n° 14 à Pascal Perrier, Ognes (Marne).
Autres prix
1er prix de championnat bœuf : n° 5 à Hubert Veret. 1er prix de championnat Femelle : n° 14 à Pascal Perrier.
Concours vaches allaitantes charolaises suitées
1ère section – vaches 1er veau : 1er prix : n° 20 Jonquille à EARL de Rouilly-le-Bas, de Rieux Thierry, Guérard, 2e : n° 27, Ito à EARL de Michelis Jean, Héricy.
2e Section – Vaches 2e et 3e veau : 1er prix : n° 28, Héra au Lycée agricole Bougainville, Brie-Comte-Robert, 2e : n° 26, Genève à Michel Darantier, Baslieux-sous-Chatillon (Marne), 3e prix : n° 22, Galante à EARL du Logis, Bernard Aubry, Aulnoy.
3e Section – Vaches 4e veau : 1er prix : n° 24, Gitane à EARL du Grand Broué, M. Reser, Chatillon-sur-Broué (Marne), 2e : n° 25, Farandole à Christine Dumarest, 3e : n° 21, Gadoue à EARL du Logis.
4e section – Vaches 5e veau et + : 1er prix : n° 23, Etna au GAEC Marlette, Crugny (Marne).Prix de championnat : n° 24, Gitane à EARL du Grand Broué. Prix de couple : n° 20, Jonquille à EARL de Rouilly le Bas.
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