Égreville, royaume de la volaille
par Laurence Dupuis, mis à jour à 12:14
Réagir
Imprimer
Envoyer
Partager
Rencontre sur le terrain avec Patrick Septiers
Profession : ostéopathe animalier
Les Cuma, une solution pour réduire l’endettement et l’isolement
« Mercosur : mangez tout sauf français ! »
De nombreux visiteurs ont visité la halle et ses volailles, assisté aux concours de plumage et effectués leurs emplettes le 12 décembre à Égreville dans le cadre de la foire à la volaille grasse.
Comme chaque année, le second samedi du mois de décembre, Égreville devient la capitale de la volaille.
Ainsi, samedi 12 décembre, le cri des volatiles a égayé la halle historique dès l’aube, signe que la quatre-vingt-septième Foire à la volaille grasse était lancée.
Tout au long de la matinée, un flot de visiteurs est venu admirer les volatiles vivants et encourager les participants au concours de plumage.
Douze candidats, dont deux nouvelles recrues — le binôme de conseillers départementaux du canton, Isoline Millot et Bernard Cozc —, ont, durant une demi-heure, plumé avec soin le carnard qui leur était attribué sous l’œil du jury composé notamment de Michel Perdereau — qui a officié durant dix-sept ans à l’hôtel Matignon — et de Didier Sortais, ancien chef pâtissier à l’hôtel Meurice à Paris, ainsi que des officiels, Pascal Pommier, maire d’Égreville en tête.
Pendant ce temps, les poulets destinés au concours gastronomique tournaient sur leur broche, en attendant les délibérations du jury qui se tenaient l’après-midi.
Enfin, autour de la halle, la chambre d’Agriculture organisait un Marché des producteurs de pays tout au long de la journée.
Trois concours étaient organisés dans le cadre de la foire à la volaille grasse. Voici le palmarès.
Concours de plumage
1er - Adrien Debonnaire – Montereau-Fault-Yonne, 2ème- Odette Maupront - Dollot (Yonne), 3ème- Maxime Saby – Etigny (Yonne), 4ème- Romain Cottencin – Egreville, 5ème- Hervé Saby – Etigny (Yonne).
Concours de volailles
Poulets : 1er - Maryse Bezy - Chenou, 2ème - Maxime Petitpas - Egreville, 3ème – Jean-Paul Belliot – Villemaréchal.
Lapins : 1er - Michel Vivant – Senan (Yonne), 2ème - Maryse Bezy - Chenou.
Canards : 1er- Jean-Paul Belliot – Villemaréchal, 2ème : Jacqui et Colette Drouet – Villethierry (Yonne), 3ème - Maryse Bézy – Chenou.
Oies : 1er - Jean-Claude Bézy – Chenou, 2ème et 3éme : Jean-Paul Belliot – Villemaréchal.
Dindes : 1er- Jean-Paul Belliot – Villemaréchal, 2ème : Rémi Bousser – Chevry-en-Sereine, 3ème – Jean-Paul Belliot – Villemaréchal.
Pintades : 1er – Jean-Paul Belliot – Villemaréchal.
Chapons : 1er- Jean-Paul Belliot – Villemaréchal.
Concours Gastronomique de poulets de ferme cuits à la broche
Médaille d’or : Gaec des 4 Temps – Boissy-aux-Cailles,
Médaille d’or Ex aequo : Jean-Paul Belliot – Villemaréchal,
Médaille d’argent : Earl de La Derrier – Saint-Germain-sous-Doue,
Médaille de bronze : GAEC du Haubert - Breuil-en-Vexin (Yvelines).
COMMENTEZ CET ARTICLE
Accéder à la charte des commentaires Signaler un commentaire abusifCharte de comportement sur le site horizons-journal.fr
Les espaces de contribution du site Internet de Horizons Centre Ile de France (commentaires, témoignages, chats, …) sont des espaces d'échanges et de discussions, respectueux du pluralisme, à partir des sujets publiés sur le site de Horizons.
Quiconque peut y participer à condition d'avoir au préalable validé, au moyen d'une adresse de courriel valide ou de son profil facebook, son inscription sous son nom ou sous un pseudonyme.
La participation aux espaces de contribution de Horizons suppose l'acceptation et le respect par chacun de règles de conduites établies par Horizons Centre Ile de France et qui ne souffrent aucune contestation.
Les commentaires des internautes sont modérés, c'est-à-dire qu'un ou plusieurs modérateurs veillent au respect des règles ci-dessous. Le ou les modérateurs peuvent, sans discussion possible, supprimer tout ou partie d'un commentaire tombant sous le coup de la loi ou contraire à la présente charte.
Horizons Centre Ile de France se réserve le droit d'exclure des espaces de contribution, temporairement ou définitivement, celles et ceux qui violeraient ces règles de façon répétée ou systématique.
La modération s'effectue a posteriori. Tout commentaire posté sur horizons-journal.fr est immédiatement mis en ligne. Il est validé ou non par le ou les modérateurs dans les heures qui suivent.
Les internautes participants au site de Horizons sont invités à signaler d'éventuels dérapages au moyen du lien ad hoc présent dans les pages.
Rappel de la loi
Les propos tombant sous le coup de la loi sont proscrits sur le site :
Le racisme ou l'antisémitisme, l'incitation à la haine ou à la discrimination raciale ou religieuse, la xénophobie (tout propos formulant une critique générale contre l'ensemble d'une population, d'un pays, d'une nation ou d'une communauté).
L'appel à la violence
L’apologie des crimes de guerre et des crimes contre l’humanité, le révisionnisme ou le négationnisme
Les propos pouvant heurter la sensibilité des mineurs, la pédophilie, la pornographie
La diffamation ou l'injure, les propos mettant en cause l'honneur ou la réputation d'une personne physique ou morale, publique ou privée
L’apologie du suicide
Les informations relatives à la vie privée.
L'utilisation d'oeuvres protégées par des droits d'auteur
Les règles de conduite
Sont exclus les propos contraires aux principes suivants :
Le respect des participants. Pas d'insultes ou d'invectives envers autrui ou les participants aux espaces de contribution. On débat sur le terrain des idées, des faits et des arguments. L'agressivité est bannie.
La correction. Pas de propos injurieux, obscènes ou offensants, pas de propos grossiers, pas d'attaques ou d'allusions concernant le physique d'une personne publique ou privée, qu'elle soit président de la République ou simple voisin.
Le respect de la grammaire et de l'orthographe. Le respect de ses interlocuteurs passe par le respect de la langue française, garant de la bonne expression et de la compréhension des idées.
Le respect de la vie privée. Pas de publication non sollicitée d'adresses e-mail, de numéros de téléphone et adresses postales.
La mesure. Le harcèlement par la répétition de messages identiques ou très voisins et la répétition de liens hypertextes identiques vers d'autres sites entraînera la suppression systématique des contributions et le bannissement définitif des contributeurs.
Est également proscrit le détournement des espaces de contributions pour faire de la propagande ou du prosélytisme, à des fins professionnelles ou commerciales, et à des fins politiques, religieuses ou sectaires.