Aller au contenu principal

Encore du nouveau chez Denis Billault !

Précurseur dans la production précoce d’asperges vertes sous tunnel, Denis Billault continue de saisir les occasions de faire grandir son exploitation d’Ouchamps (Loir-et-Cher).

Sur l’exploitation de Denis Billault, les premières graines de cornichons sont en train de lever! Une nouvelle diversification qui montre une fois de plus l’engagement de cet agriculteur dans le développement des cultures.
Sur l’exploitation de Denis Billault, les premières graines de cornichons sont en train de lever! Une nouvelle diversification qui montre une fois de plus l’engagement de cet agriculteur dans le développement des cultures.

Ouvrier agricole pendant 18 ans, Denis Billault s’est lancé, il y a dix ans, dans la culture de l’asperge verte à Ouchamps.

Agé de 39 ans à son installation, avec le soutien de sa femme Valérie, il est passé de 3,5 ha en 2007, à plus du double en surface de production d’asperges vertes et pourpre.

Denis récolte une trentaine de tonnes d’asperges et embauche 14 saisonniers en pleine saison. Denis Billault est précurseur  de la production précoce sous tunnel, cette technique étale la production de fin-mars à mi-juin et  les asperges sont plus belles, plus grosses et poussent plus vite.

Soucieux du confort de ses employés, les tunnels facilitent le ramassage. « J’ai été salarié,  je sais ce que c’est de travailler dans les asperges ». « Mon père a été ouvrier agricole toute sa vie, je n’avais donc pas de ferme à reprendre. Jeune, j’en ai profité pour voir et faire plein de choses et notamment le travail de l’asperge chez Philippe Noyau ».

Passionné par ce légume, Denis Billault a donc décidé de trouver une exploitation. M. Bigot cherchait lui, à céder sa ferme de 30 ha à un jeune.

Producteur actif et engagé pour le développement de l’asperge, Denis Billault participe à la réalisation des expérimentations de la station Légumes Centre actions (LCA) en accueillant des essais de variétés. « J’aime mon métier et j’œuvre pour une asperge de qualité ».

L’agriculteur se diversifie aussi dans d’autres cultures : « Je me suis lancé dans la courgette (10 ares sous tunnel). ». La nouveauté pour cette année, est le début d’une culture de cornichons (1ha).

Denis Billault explique avoir saisi l’occasion de faire des cornichons français pour la société Reitzel. Il dit ne pas encore y connaître grand-chose, mais il sait qu’il sera bien accompagné et selon lui, « c’est toujours intéressant d’apprendre à cultiver une nouvelle production ».

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

Jeudi 12 juin, à Orgères-en-Beauce. Delphine et Fabien Thomin témoignent pour le secteur de la pomme de terre de consommation qui vit une crise silencieuse.
Des producteurs de pommes de terre tirent la sonnette d'alarme
Des producteurs de pommes de terre de consommation, à l'image de Delphine et Fabien Thomin, s'inquiètent de leurs stocks invendus…
Les premières batteuses ont pointé le bout de nez cette semaine dans les plaines de Beauce.
Les moissons ont commencé
Des premières coupes dans l’est aux parcelles beauceronnes, les batteuses sont de sortie sur tout le territoire du Loiret.
Le Mée-sur-Seine, mardi 3 juin. Réunion des membres du conseil d'administration nouvellement élus. Un hommage a été rendu aux sortants.
Conseil d'administration électif de la FDSEA 77
Un conseil électif de la FDSEA 77 s’est tenu mardi 3 juin au Mée-sur-Seine. Samuel Vandaele et Pascal Verrièle sont…
Annie Genevard en Eure-et-Loir sur le sujet de l'alimentation
La ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, était en visite officielle à Châteauneuf-en-…
Une tornade balaye l'Eure-et-Loir
Certains notent des similitudes entre les événements climatiques qui ont touché l'Hexagone dans la soirée du mercredi 25 …
Lundi 16 juin, à Saclay (Essonne). Des pommes ont subi des impacts de grêle.
La grêle s'abat entre les Yvelines et l'Essonne
Un orage de grêle a touché la bordure des Yvelines et de l'Essonne vendredi 13 juin dans la soirée. Quelques dégâts sont à…
Publicité