Imminence, star du SIA 2019

par Agnès Laplanche, mis à jour à 13:52
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Imminence, star du SIA 2019

Cette année, la vache égérie du Salon international de l'Agriculture est une Bleue du Nord.

Comme chaque année, le Salon international de l'Agriculture (SIA) a désigné sa vache égérie pour assurer sa promotion. Cette année, c'est la race Bleue du Nord qui est à l'honneur.

Imminence en est la digne représentante.

Agée de cinq ans, elle est née chez son éleveur, Gilles Druet, à Saint-Aubin (Nord). Selon son éleveur et sa famille, c'est « une belle vache, assez complète, un bon gabarit et une bonne mamelle ».

Elle est aussi « très gentille, curieuse et affectueuse ».

La vache tachetée sert à la fois à la production de lait et de viande. Très robuste, elle pèse entre 550 et 700 kg. Exploitée en lait, une Bleue du Nord produit 5 000 à 5 500 litres de lait.

Race menacée, une vingtaine d'éleveurs en assurent cependant la continuité. On recense cinq cents animaux en effectifs, principalement en région Hauts-de-France. 

Imminence sera la tête d'affiche de l'événement qui se tiendra du 23 février au 3 mars 2019 au Parc des expositions de Paris Porte de Versailles. Lors de sa dernière édition, en 2018, près de 673 000 visiteurs ont parcouru ses allées... 

Photos : © SIA 2019 - P. Parchet.

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