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Les Vinycées ont fait peau neuve

par Estelle Bescond, mis à jour à 12:09
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Les Vinycées ont fait peau neuve

Après vingt-deux ans, le lycée viticole d'Amboise (Indre-et-Loire) a opéré quelques changements pour son salon des vins, les Vinycées.

Vingt-deux ans, que ce soit pour les vins ou les événements, c’est plutôt un bel âge : gage de qualité et de fiabilité.

Pour éviter que l’on entre dans une routine et que la poussière s’installe, le lycée viticole d’Amboise (Indre-et-Loire) a décidé de donner un coup de jeune aux Vinycées.

Les 19 et 20 mars, ce salon des vins de lycées de France a pris place dans le gymnase de l’établissement (autrefois dans le lycée) avec de nouveaux décors et une visite à sens unique, permettant des déplacements plus fluides.

« Avec ce changement, nous tentons un nouveau pari et nous espérons attirer une nouvelle population », confie Jean-Pierre Genet, directeur du lycée.

Cette nouvelle formule permet d’impliquer davantage les jeunes en formation hippique et de leur faire découvrir le monde viti-vinicole : un stand version précédente est désormais éclaté en deux ou trois ! Le besoin de petites mains est donc amplifié.

Comme chaque année, les activités équestres ont elles aussi leur place : balade en calèche, cavaliers montés…

Mais la vedette de cette vingt-deuxième édition demeure sans nul doute le vin conduit pendant deux ans par les seize élèves en terminale bac pro conduite et gestion d’une entreprise agricole, option vignes et vins.

« C’est un chenin demi-sec en Terra vitis. Nous avons décidé du diagnostic, de la culture à la cave. Par exemple, nous avons relevé le palissage pour favoriser l’exposition des feuilles au soleil. Autour de la parcelle, nous avons mis des arbres fruitiers et des jachères fleuries. Au final, on voulait un vin sucré, minéral et frais », explique Charles Thomas, élève de cette promotion.

Au total, huit cents bouteilles sont sorties de la cave et une bonne partie a déjà été vendue. En espérant, pour ces élèves, que le nom de cette cuvée, « La Relève », soit prémonitoire…

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