Meilleur brie de Melun : la société Meaux-Saint-Faron en or
par Laurence Dupuis, mis à jour à 17:00
Réagir
Imprimer
Envoyer
Partager
Conjoncture 2018 : des écarts qui se creusent
Seize producteurs euréliens aux Artisanales
La petite reine à l'honneur
Melun fête son brie AOP
La Fête du brie de Melun a connu un franc succès dès le début de matinée du 3 octobre.
Un ciel bleu et un soleil étincelant ont incité les visiteurs à venir nombreux à la Fête du brie de Melun le samedi 3 octobre. Au son de fanfares ou de musiques actuelles, la préfecture avaient revêtu les couleurs du fromage qui fait sa renommée.
Marché du terroir à proximité de l’église Saint-Aspais, animations place Saint-Jean et dans les jardins de l’hôtel de ville... : il y en avait pour tous les goûts et tous les âges.
Et à tous les coins de rues, le fromage était présent. Pour l’occasion, les membres des confréries, les Chevaliers du brie de Melun en tête, avaient revêtu leurs habits de lumière pour défiler dans les rues.
Point d’orgue de la matinée : le concours du brie de Melun, qui a consacré la société fromagère de Meaux Saint-Faron.
À l’étage de l’hôtel de ville, très concentré, le jury a délibéré sous l’œil curieux du public.
Côté jardin, à l’issue du concours de la meilleure tarte au brie de Melun, les visiteurs se sont délectés des tartes soumises au jury dont celle de la lauréate, Amélia Thierry.
Les lauréats du concours annuel du brie de Melun sont :
- médaille d’or : Société fromagère Meaux-Saint-Faron (fabricant et affineur),
- médaille d’argent : Société fromagère Meaux-Saint-Faron (fabricant) et fromagerie Loiseau (affineur),
- médaille de bronze : Société fromagère Meaux-Saint-Faron (fabricant) et SA Gratiot père et fils (affineur),
- 1er accessit : Société fromagère de la brie (fabricant) et fromagerie Loiseau (affineur),
- 2e accessit : Compagnie fermière de Rothschild (fabricant et affineur),
- 3e accessit : Société Préforêt (fabricant) et Rouzaire (affineur).
COMMENTEZ CET ARTICLE
Accéder à la charte des commentaires Signaler un commentaire abusifCharte de comportement sur le site horizons-journal.fr
Les espaces de contribution du site Internet de Horizons Centre Ile de France (commentaires, témoignages, chats, …) sont des espaces d'échanges et de discussions, respectueux du pluralisme, à partir des sujets publiés sur le site de Horizons.
Quiconque peut y participer à condition d'avoir au préalable validé, au moyen d'une adresse de courriel valide ou de son profil facebook, son inscription sous son nom ou sous un pseudonyme.
La participation aux espaces de contribution de Horizons suppose l'acceptation et le respect par chacun de règles de conduites établies par Horizons Centre Ile de France et qui ne souffrent aucune contestation.
Les commentaires des internautes sont modérés, c'est-à-dire qu'un ou plusieurs modérateurs veillent au respect des règles ci-dessous. Le ou les modérateurs peuvent, sans discussion possible, supprimer tout ou partie d'un commentaire tombant sous le coup de la loi ou contraire à la présente charte.
Horizons Centre Ile de France se réserve le droit d'exclure des espaces de contribution, temporairement ou définitivement, celles et ceux qui violeraient ces règles de façon répétée ou systématique.
La modération s'effectue a posteriori. Tout commentaire posté sur horizons-journal.fr est immédiatement mis en ligne. Il est validé ou non par le ou les modérateurs dans les heures qui suivent.
Les internautes participants au site de Horizons sont invités à signaler d'éventuels dérapages au moyen du lien ad hoc présent dans les pages.
Rappel de la loi
Les propos tombant sous le coup de la loi sont proscrits sur le site :
Le racisme ou l'antisémitisme, l'incitation à la haine ou à la discrimination raciale ou religieuse, la xénophobie (tout propos formulant une critique générale contre l'ensemble d'une population, d'un pays, d'une nation ou d'une communauté).
L'appel à la violence
L’apologie des crimes de guerre et des crimes contre l’humanité, le révisionnisme ou le négationnisme
Les propos pouvant heurter la sensibilité des mineurs, la pédophilie, la pornographie
La diffamation ou l'injure, les propos mettant en cause l'honneur ou la réputation d'une personne physique ou morale, publique ou privée
L’apologie du suicide
Les informations relatives à la vie privée.
L'utilisation d'oeuvres protégées par des droits d'auteur
Les règles de conduite
Sont exclus les propos contraires aux principes suivants :
Le respect des participants. Pas d'insultes ou d'invectives envers autrui ou les participants aux espaces de contribution. On débat sur le terrain des idées, des faits et des arguments. L'agressivité est bannie.
La correction. Pas de propos injurieux, obscènes ou offensants, pas de propos grossiers, pas d'attaques ou d'allusions concernant le physique d'une personne publique ou privée, qu'elle soit président de la République ou simple voisin.
Le respect de la grammaire et de l'orthographe. Le respect de ses interlocuteurs passe par le respect de la langue française, garant de la bonne expression et de la compréhension des idées.
Le respect de la vie privée. Pas de publication non sollicitée d'adresses e-mail, de numéros de téléphone et adresses postales.
La mesure. Le harcèlement par la répétition de messages identiques ou très voisins et la répétition de liens hypertextes identiques vers d'autres sites entraînera la suppression systématique des contributions et le bannissement définitif des contributeurs.
Est également proscrit le détournement des espaces de contributions pour faire de la propagande ou du prosélytisme, à des fins professionnelles ou commerciales, et à des fins politiques, religieuses ou sectaires.