Plein pot sur le cornichon pour Gilles Leroux !
par Doriane Mantez, mis à jour à 12:18
Réagir
Imprimer
Envoyer
Partager
Les multiplicateurs de la région se retrouvent à Châteaudun
Que du positif pour Maxime Oudeau
Sardaigne, la Corse à l'italienne
Se former et travailler en tant qu’ouvrier viticole
Gilles Leroux, agriculteur à Veuves (Loir-et-Cher), vient d’entamer la récolte des cornichons. Un été qui s’annonce chargé au Gaec de la Dalbeine, entre la moisson, les vaches et le maraîchage.
Voilà près de trente ans que Gilles Leroux s’est installé aux cotés de son frère Bruno sur l’exploitation familiale située a Veuves. Orienté à la base vaches laitières et céréales, le Gaec de la Dalbeine est investi aussi aujourd’hui dans la filière maraîchage avec la culture d’asperges vertes (4,5 ha) et depuis l’année dernière de cornichons (1,5 ha).
« Sous l’impulsion du groupe Reitzel, l’idée m’a plu de relancer une culture qui fonctionnait très bien dans les champs du Loir-et-Cher il y a de ça une quarantaine d’année ». À trois sur l’exploitation, chacun gère « sa partie, sa filière » : Bruno les 270 ha de céréales, Adeline Hergault (salariée depuis une année) la cinquantaine de vaches laitières et les génisses et Gilles la partie « diversification » avec l’asperge verte de Chambord et les cornichons Le Jardin d'Orante.
L'agriculteur détaille : « Aujourd’hui, nous rencontrons de plus en plus de difficultés sur les terres céréalières, c’est pour cela que nous devons réagir et réfléchir à nous diversifier. L’année catastrophique de 2016 m’a poussé à me lancer dans l’aventure. Le projet Reitzel est stimulant et enrichissant pour développer davantage son métier mais aussi découvrir d’autres cultures. »
La bête noire de Gilles est de trouver de la main d’œuvre… Et il embauche une douzaine de personnes sur deux mois : « La cueillette est un travaill fatiguant, c’est donc difficile de demander à une personne de le faire plus de six heures… Certains ramasseurs viennent de Tours, ça fait du chemin, il faut être motivé. »
La cueillette du cornichon, en plus d’être physique, est très exigeante. ll faut passer plusieurs fois par jour sur chaque plant afin de sélectionner les cornichons à la bonne taille : 6,15 € le kilos pour un bon calibre à 0,52 € hors calibre. Et cela peut aller très vite puisqu’un cornichon peut doubler de volume en une nuit.
« En 2017, la première récolte nous a permis de rentrer dans nos frais. Cette année, si je veux poursuivre avec Reitzel il faut que la filière me rapport plus que 0 », résume Gilles Leroux.
Ancien commercial, il aime le relationnel, l’idée de proximité. « Avec Axéral ou Reitzel, il y a un vrai suivi, des contacts, de l’humain derrière notre travail. On avance ensemble dans le même sens et pour les producteurs on maîtrise un peu plus notre produit et son prix ».
Dans ce sens, les agriculteurs sont en contact permanent entre eux et avec les techniciens, via des groupes Whatsapp, qui sont selon lui « des outils qui apportent un vrai plus, du lien, de la motivation pour essayer des concepts, des réponses et une véritable entraide ».
COMMENTEZ CET ARTICLE
Accéder à la charte des commentaires Signaler un commentaire abusifCharte de comportement sur le site horizons-journal.fr
Les espaces de contribution du site Internet de Horizons Centre Ile de France (commentaires, témoignages, chats, …) sont des espaces d'échanges et de discussions, respectueux du pluralisme, à partir des sujets publiés sur le site de Horizons.
Quiconque peut y participer à condition d'avoir au préalable validé, au moyen d'une adresse de courriel valide ou de son profil facebook, son inscription sous son nom ou sous un pseudonyme.
La participation aux espaces de contribution de Horizons suppose l'acceptation et le respect par chacun de règles de conduites établies par Horizons Centre Ile de France et qui ne souffrent aucune contestation.
Les commentaires des internautes sont modérés, c'est-à-dire qu'un ou plusieurs modérateurs veillent au respect des règles ci-dessous. Le ou les modérateurs peuvent, sans discussion possible, supprimer tout ou partie d'un commentaire tombant sous le coup de la loi ou contraire à la présente charte.
Horizons Centre Ile de France se réserve le droit d'exclure des espaces de contribution, temporairement ou définitivement, celles et ceux qui violeraient ces règles de façon répétée ou systématique.
La modération s'effectue a posteriori. Tout commentaire posté sur horizons-journal.fr est immédiatement mis en ligne. Il est validé ou non par le ou les modérateurs dans les heures qui suivent.
Les internautes participants au site de Horizons sont invités à signaler d'éventuels dérapages au moyen du lien ad hoc présent dans les pages.
Rappel de la loi
Les propos tombant sous le coup de la loi sont proscrits sur le site :
Le racisme ou l'antisémitisme, l'incitation à la haine ou à la discrimination raciale ou religieuse, la xénophobie (tout propos formulant une critique générale contre l'ensemble d'une population, d'un pays, d'une nation ou d'une communauté).
L'appel à la violence
L’apologie des crimes de guerre et des crimes contre l’humanité, le révisionnisme ou le négationnisme
Les propos pouvant heurter la sensibilité des mineurs, la pédophilie, la pornographie
La diffamation ou l'injure, les propos mettant en cause l'honneur ou la réputation d'une personne physique ou morale, publique ou privée
L’apologie du suicide
Les informations relatives à la vie privée.
L'utilisation d'oeuvres protégées par des droits d'auteur
Les règles de conduite
Sont exclus les propos contraires aux principes suivants :
Le respect des participants. Pas d'insultes ou d'invectives envers autrui ou les participants aux espaces de contribution. On débat sur le terrain des idées, des faits et des arguments. L'agressivité est bannie.
La correction. Pas de propos injurieux, obscènes ou offensants, pas de propos grossiers, pas d'attaques ou d'allusions concernant le physique d'une personne publique ou privée, qu'elle soit président de la République ou simple voisin.
Le respect de la grammaire et de l'orthographe. Le respect de ses interlocuteurs passe par le respect de la langue française, garant de la bonne expression et de la compréhension des idées.
Le respect de la vie privée. Pas de publication non sollicitée d'adresses e-mail, de numéros de téléphone et adresses postales.
La mesure. Le harcèlement par la répétition de messages identiques ou très voisins et la répétition de liens hypertextes identiques vers d'autres sites entraînera la suppression systématique des contributions et le bannissement définitif des contributeurs.
Est également proscrit le détournement des espaces de contributions pour faire de la propagande ou du prosélytisme, à des fins professionnelles ou commerciales, et à des fins politiques, religieuses ou sectaires.