Quand l'Île-de-France conjugue patrimoine et production
par Laure Sauvage, mis à jour à 19:48
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La Région Île-de-France a une nouvelle fois prouvé son attachement à l'agriculture et aux productions franciliennes en organisant une fête du patrimoine quelque peu décalée. Au 33 de la rue Barbet-de-Jouy à Paris, ce n'était pas l'architecture du bâtiment régional qui était à l'honneur les 21 et 22 septembre, mais bien la trentaine de producteurs franciliens qui avaient pris place dans la cour et le jardin du siège de la Région.
Alors que de nombreuses manifestations se déroulaient dans la capitale le samedi, les visiteurs ont été nombreux à franchir les grilles du bâtiment pour découvrir cet événement, véritable ode à l'agriculture francilienne.
Pâtes, miel, lentilles et quinoa, pommes, biscuits, farine mais aussi fromages et charcuterie… la diversité des productions représentées étaient très grande.
Dans le jardin, des chefs étaient aussi de la partie pour cuisiner l'ensemble de ces matières premières tout au long de la journée. Des plats que les visiteurs pouvaient consommer sur place.
Lors de l'inauguration, le président d'Île-de-France Terre de saveurs, Gérard Hébert, et la vice-présidente de la Région en charge du développement économique et de l'agriculture, Alexandra Dublanche, ont réitéré leur attachement à « défendre la ruralité et l'agriculture francilienne » ainsi que leur ambition de « rapprocher les consommateurs et les productions en valorisant les circuits courts et le manger local ».
En filigrane, cette Fête du patrimoine gourmand avait aussi pour objectif de « retisser une relation forte, profonde et respectueuse entre agriculteurs et consommateurs et retrouver un équilibre entre ville et campagne », a souligné Gérard Hébert.
Outre cet événement, la Région poursuit son travail au travers des Assises de l'alimentation, qui doivent aboutir à un Plan régional de l'Alimentation d'ici mars prochain.
Marine Guillaume
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