Recherche éleveurs de volailles Label rouge
par Chloé Cartier-Santino, mis à jour à 15:38
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Quelques solutions pour pallier les absences de salariés
Zoom sur la ferme du Bois-Neuf
« Rester à l’écoute du terrain et de tous les agriculteurs »
La Coopérative agricole des fermiers de l’Orléanais (Cafo), qui compte une centaine d’éleveurs de volailles, cherche de nouveaux producteurs pour répondre à la demande croissante et pérenniser la filière.
Poulets de 81 jours, de 91 jours, de cent jours finis aux produits laitiers, poulets noirs, pintades ou encore volailles festives, la Coopérative agricole des fermiers de l’Orléanais (Cafo) vend ses volailles Label rouge principalement en région Centre Val-de-Loire et en région parisienne.
En tout, une centaine d’éleveurs en fait partie dont une trentaine en Loir-et-Cher et trois abattoirs assurent principalement la vente des produits.
Cependant, pour pérenniser la filière et maintenir l’activité des abattoirs et des céréaliers qui fournissent la nourriture des volailles, la coopérative cherche de nouveaux éleveurs. « Aujourd’hui, nous n’arrivons pas à renouveler les départs à la retraite, il nous manque environ trente bâtiments », explique Blandine Terrier, présidente de la Cafo, céréalière et éleveuse de volailles à Vernou-en-Sologne.
La commission bâtiment de la Cafo peut se rendre sur le terrain pour analyser toute proposition et étudier la faisabilité d’un projet. « Les volailles sont élevées en plein air et l’investissement est moindre.
Des bâtiments existants inutilisés peuvent être transformés et c’est une production sûre avec une rotation de trois lots par an », souligne Blandine Terrier.
Un bâtiment de 400 m² avec 4 400 poulets ou 5 200 pintades est suffisant et demande un investissement d’environ 80 000 euros pour une construction neuve. « C’est le bon moment pour se lancer car il y a de nombreuses aides de la filière et la coopérative peut aussi aménager la trésorerie », ajoute la présidente de la Cafo.
L'éleveuse dispose de trois bâtiments et estime son temps de travail à une heure le matin et une heure le soir.
« C’est une production assez agréable qui peut être réalisée aussi bien par des hommes que par des femmes. Je pense que c’est une production d’avenir car elle est en progression partout dans le monde et répond à une demande des consommateurs d’avoir des produits de qualité », conclut-elle.
Pour obtenir plus de renseignements : 41 bis avenue Chanzy, Ouzouer-Le-Marché, 41240 Beauce-la-Romaine. Tél : 02.54.82.59.59.
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