Un bio dimanche à Boursay
par Laure Sauvage, mis à jour à 15:39
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« Il faut un effort collectif pour avancer vite et dans le bon sens »
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Encore un succès pour la 28e édition de la Fête bio, qui s’est déroulée le 8 septembre dans le village de Boursay, au cœur du Perche vendômois.
Comme chaque année, la traditionnelle et tant attendue Fête bio de Boursay a su séduire des milliers de visiteurs tout au long du dimanche 8 septembre.
Organisée par la Maison botanique et une équipe de soixante-cinq bénévoles, cette 28e édition fut « une belle occasion de sensibiliser le public aux problématiques de développement durable et de promouvoir les producteurs et acteurs locaux engagés dans cette démarche, s'est réjouie la présidente, Sandrine Casarin. Le bio intéresse de plus en plus, la proximité avec les producteurs aussi et c’est tant mieux ».
Tout au long de cette journée ensoleillée, une soixantaine d’artisans, producteurs et commerçants locaux ont valorisé leur métier, partagé leur savoir-faire, leurs connaissances et fait découvrir les particularités gustatives et écoresponsables de leurs récoltes.
« Le rôle de la Maison botanique est de planter des haies, d’expliquer l’intérêt, de transmettre le savoir-faire autour des haies et pas autre chose, a rappelé le vice-président, Dominique Mansion, lors de l'inauguration. Nous sommes là pour aider quiconque souhaite remettre des haies ».
Entre ambiance décontractée et agitation foraine déjantée, les milliers de visiteurs ont profité des nombreuses animations proposées : traditionnel marché, ateliers découvertes (poteries, premier contact terre, fabrication de bombes à graines…), instants lecture sous les arbres, expositions, initiation aux danses traditionnelles, traction animale et récolte participative de pommes de terre, pressage traditionnel de jus de pomme, rencontre avec les associations locales…
Le clou du spectacle revient au manège-théâtre Titanos, avec ses animateurs de folie qui invitent « enfants et humains » à entrer dans leur univers foutraque. Une ambiance foraine détraquée, accompagnée de commentaires non sportifs qui amusent les enfants sur le manège et laissent les parents et le public hilares.
Au départ simple marché traditionnel, la Fête bio de Boursay est aujourd’hui un véritable festival des produits bio et des pratiques respectueuses de l'environnement, qui prend de l’ampleur chaque année en élargissant la gamme des produits proposés et les structures invitées.
Doriane Mantez
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