La ferme d'Orvilliers ouvre ses portes pour parler Pac
par Hervé Colin, mis à jour à 12:09
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« Il faut un effort collectif pour avancer vite et dans le bon sens »
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Plutôt une bonne campagne selon le Cerfrance alliance Centre
La ferme d'Orvilliers à Broué (Eure-et-Loir) a servi de cadre, le 19 mars, à l'édition française d'un projet européen de communication sur la Pac.
C'est une belle effervescence qui agite la ferme d'Orvilliers à Broué le 19 mars. Au fil de la journée, et en dépit d'un temps froid et maussade, des centaines de personnes y convergent, venues d'un peu partout.
Il faut dire que dans le cadre du projet européen « Cap, what's cooking ?* », initiée par le Groupe de Bruges et le Conseil européen des jeunes agriculteurs (Ceja), les frères Pelletier, Adrien et Benjamin, organisent son édition française, intitulée « Du champ à l'assiette », sur leur exploitation.
Pour ce faire, ils ont d'abord invité une quinzaine de producteurs fermiers des environs. Sur ce marché installé dans le carré de la ferme, on trouve aussi bien la spiruline de Dominique Guérin que le safran de Samuel de Smet ou la laine mohair de Fanny et Romain Cassaigne.
Ils ont également fait venir des intervenants pour une série de conférences sur l'agriculture urbaine, le réseau des Fermes d'avenir, le financement participatif, l'agroécologie ou l'agroforesterie.
Le cinéaste drouais Cyril Dion est présent également pour discuter de son film « Demain », César 2016 du meilleur documentaire.
De nombreux ateliers pratiques sont organisés également. Thème de la journée oblige, beaucoup sont centrés sur l'alimentation, mais il y en a un sur les abeilles ou un autre sur la greffe des arbres fruitiers.
De son côté, la boulangère Hélène Simon partage tout son savoir sur le levain — dont elle est une spécialiste. C'est elle qui fabrique le pain vendu à la ferme d'Orvilliers, elle aussi qui a préparé la pâte des pizzas dont tout le monde s'est régalé à midi...
*Pac, qu'est-ce qui se mijote ?
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