Comment valoriser ses excédents d'herbe à côté d'un troupeau laitier ?
Les éleveurs se posent régulièrement la question du choix de l’atelier à mettre en place à côté de leur troupeau laitier lorsqu’ils ont beaucoup de prairies permanentes. Quelles sont donc les possibilités les plus rentables pour valoriser ses excédents d’herbe après s’être constitué une sécurité fourragère nécessaire dans le contexte climatique actuel ?
Les éleveurs se posent régulièrement la question du choix de l’atelier à mettre en place à côté de leur troupeau laitier lorsqu’ils ont beaucoup de prairies permanentes. Quelles sont donc les possibilités les plus rentables pour valoriser ses excédents d’herbe après s’être constitué une sécurité fourragère nécessaire dans le contexte climatique actuel ?
Régulièrement, les conseillers des chambres d’Agriculture et de l’Institut de l’élevage chargés du suivi des Réseaux d’élevage Inosys proposent une actualisation de la hiérarchie des ateliers valorisant les prairies. Ces résultats évoluent bien sûr en fonction de la conjoncture. Ainsi, plutôt que de prendre les prix actuels qui ne correspondent qu’au moment présent, une conjoncture moyenne, utilisée actuellement dans les études d’installation, a été retenue. Elle permet de lisser des situations extrêmes et de mieux juger la rentabilité d’une production sur le moyen terme.
