De nouvelles variétés d'orges à tester
Le Comité bière malt orge du 30 janvier a publié la liste des nouvelles variétés d'orges de brasserie à tester en pilote brasserie et malterie, ainsi que l'homologation de nouvelles variétés.
Le Comité bière malt orge du 30 janvier a publié la liste des nouvelles variétés d'orges de brasserie à tester en pilote brasserie et malterie, ainsi que l'homologation de nouvelles variétés.
Lors du Comité bière malt orge (CBMO) du 30 janvier, les décisions suivantes ont été prises, apprend-on par un communiqué de presse en date du même jour :
- les variétés à deux rangs de printemps LG Barok et Sailer seront testées en pilote par le CBMO
- les variétés à deux rangs de printemps AC Waterfall et LG Cadenza peuvent être testées en pilote si l’obtenteur le souhaite
- la variété à six rangs d’hiver Marvel sera testée en pilote par le CBMO
- les variétés à six rangs d’hiver KWS Melodis et LG Zao peuvent être testées en pilote si l’obtenteur le souhaite
- la variété à deux rangs d’hiver Duchesse sera testée en pilote par le CBMO
- le CBMO gardera un de ses pilotes annuels pour mener des tests spécifiques pour confirmer des évolutions de process à venir.
