Hausse de 3,1% de la consommation de viande de porc depuis le début de l'année
Depuis le début de l'année, la consommation française de viande de porc (en cumul) a augmenté de 3,1% par rapport à l'année dernière, nous apprend le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture parue le 19 décembre.
De leur côté, les abattages de porcs sont quasi stables, en têtes et en tonnes équivalent carcasse (téc) depuis le début de l'année. Ils sont en repli en novembre de 2,1% en têtes, par rapport à novembre 2013. Les importations sont en hausse de 2,5% en octobre par rapport à octobre 2013, soit 1 300 téc, dont 700 téc en provenance du Danemark. A l'inverse, les exportations sont toujours en repli, de 13%, soit 8 500 téc, principalement à cause de la mise en place de l'embargo russe depuis février.
