Territoire
L'agriculture bio au cœur de la visite du préfet à La Brouette
Le préfet, Hervé Jonathan, est allé à la rencontre d'Adrien Pelletier en visitant sa boutique La Brouette, le 11 février à Broué.
Le préfet, Hervé Jonathan, est allé à la rencontre d'Adrien Pelletier en visitant sa boutique La Brouette, le 11 février à Broué.
Dans le cadre de ses visites d'exploitations, le préfet d'Eure-et-Loir Hervé Jonathan, s'est rendu le 11 février à Broué pour visiter le magasin de produits locaux La Brouette, créé fin 2024 par Adrien Pelletier, exploitant la ferme d'Orvilliers sur la commune.
Ce magasin est porté par cinq fermes associées du secteur et vend, exclusivement en bio, les produits issus d'une quarantaine de fermes : « C'est un bon modèle puisque notre chiffre d'affaires l'an dernier a été d'1,2 millions d'euros », souligne Adrien Pelletier. Un résultat qui doit beaucoup aux pains au levain fabriqués dans le vaste fournil attenant. La structure de ce fournil compte Adrien Pelletier, en charge des cultures, son frère Benjamin, qui s'occupe de la meunerie et d'Hélène Chaudy, spécialiste du levain en charge de la transformation de tout ceci en excellents pains et autres douceurs.
