Les élèves du lycée Jean-de-la-Taille solidaires

Cette année encore, le lycée des métiers lycée Jean-de-la-Taille, à Pithiviers (Loiret), a participé à l’évènement Les Cuisines solidaires — la relève organisé par l’association La tablée des chefs. Du 24 mars au 4 avril, partout en France, les élèves de 75 lycées hôteliers ont cuisiné des plats préparés à destination de l’aide alimentaire.

Cette action est la représentation d’une véritable chaîne de solidarité, puisque les ingrédients et conditionnements des repas sont offerts par des partenaires. Parmi eux, l’association Solaal Centre-Val de Loire a mobilisé les producteurs de son réseau pour fournir les fruits et légumes frais nécessaires à la réalisation du menu. Ainsi, trois exploitations agricoles loirétaines ont répondu présentes : Serres bio val, la Ferme des champs moreau et la Ferme de Champagne qui ont respectivement donné des carottes, oignons et pommes. L’objectif a été atteint au lycée Jean de la Taille, seul représentant de la région Centre-Val de Loire dans l’évènement, où les élèves de première année de CAP ont cuisiné 100 repas complets.

Après cinq heures en cuisine, les élèves ont remis les repas au Secours populaire de Pithiviers. Le bilan est positif pour Gérald Imbert, enseignant en technique culinaire et coordinateur de l’action dans l’établissement. « C’est une action importante pour sensibiliser les jeunes au milieu caritatif. Ils peuvent mettre à disposition leurs compétences au profit de personnes qui sont dans le besoin. Nous souhaitons leur donner cet amour du don de soi. »