Interview
Éric Chevallier : « Les éleveurs laitiers souffrent d'un déficit fourrager important »
Polyculteur-éleveur à Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise), Éric Chevallier est président du Syndicat des producteurs de lait Île-de-France ouest et Val-d'Oise et vice-président de l'Union des producteurs de lait du bassin parisien (UPLBP).
Polyculteur-éleveur à Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise), Éric Chevallier est président du Syndicat des producteurs de lait Île-de-France ouest et Val-d'Oise et vice-président de l'Union des producteurs de lait du bassin parisien (UPLBP).
Horizons : Dans quelle situation se trouvent actuellement les éleveurs laitiers de l'ouest francilien ?
Éric Chevallier : Les éleveurs laitiers doivent conduire leur exploitation avec un déficit fourrager certain. Le printemps sec et l'été caniculaire n'ont pas été favorables à la culture du maïs et nous allons rapidement manquer d'ensilage. Il est absolument nécessaire d'anticiper afin de ne pas se retrouver en difficultés à la fin de l'hiver ou au début du printemps. De mon côté par exemple, j'ai semé du méteil afin d'essayer de combler ce déficit. Et puis, bien sûr, comme tout le monde, nous subissons de plein fouet la hausse des coûts de production.
