Vins

Murage des Touraine-Chenonceaux : une tradition se perpétue

Le murage des vins de la dénomination Touraine-Chenonceaux a pris place mardi 26 novembre dans les caves historiques des Dômes du Château de Chenonceau. Depuis 2014, ces caves accueillent chaque année les meilleures cuvées de l'appellation, qui sont sélectionnées par un jury composé exclusivement de femmes. Cette tradition consiste à faire vieillir des bouteilles de vin, une pratique qui remonte à plusieurs siècles. Cette année, le millésime 2022 a été mis à l’honneur, avec une sélection de trois bouteilles en rouge et trois en blanc, soigneusement murées pour une année complète.

Gabrielle Vizzavona marraine de l'événement

L'événement a été marqué par la présence de la marraine de l'année, Gabrielle Vizzavona, journaliste, critique de vin et autrice reconnue. Avec enthousiasme et fierté, elle a signé les six bouteilles et a déposé un mot dans une bouteille vide, un message qui sera révélé dans cinquante ans. « C'est une immense fierté pour moi d'être la marraine de cette année. C’est fascinant d’écrire aux générations futures. Ce mot a été très difficile à rédiger », sourit-elle. Ce geste, symbolique et poétique, incarne parfaitement l’esprit de cette tradition : un pont entre le passé, le présent et l’avenir.

Un jury exclusivement féminin

L'édition de cette année s'est distinguée par un jury exclusivement féminin, une particularité soulignée par Ludivine Marteau, coprésidente de la dénomination Touraine-Chenonceaux : « Quoi de plus normal que d'avoir un jury féminin au sein même du château des Dames ». Le jury, composé d'une vingtaine de personnes issues des partenaires de l'appellation ou encore du monde viticole, a sélectionné un vin coup de cœur à la fois en blanc et en rouge. Les vins choisis, issus du millésime 2022, ont été ensuite emmurés pour une année entière au sein de la cave des Dômes du Château de Chenonceau.

Vente aux enchères tous les cinq ans

Tous les cinq ans, les vins murés sont mis aux enchères, offrant aux amateurs œnologiques l’opportunité d'acquérir des vins rares. La première vente a eu lieu en avril 2023, dans l'enceinte même du château, et a rencontré un franc succès. Les fonds récoltés ont été intégralement reversés à l’association Magie à l’hôpital.

Les vignerons et vigneronnes de Touraine-Chenonceaux perpétuent les traditions tout en y mêlant la solidarité, des valeurs qui s’accordent en tout point avec le monde viticole.