Prix de la viande bovine : JA dénonce un signal inquiétant
Jeunes agriculteurs alerte en France sur la baisse « inquiétante » des prix de la viande, malgré une offre faible et une demande stable, craignant un frein à l’installation et au renouvellement des éleveurs.
Jeunes agriculteurs alerte en France sur la baisse « inquiétante » des prix de la viande, malgré une offre faible et une demande stable, craignant un frein à l’installation et au renouvellement des éleveurs.
Dans un communiqué diffusé le 24 avril, Jeunes agriculteurs alerte sur l’évolution récente des prix de la viande bovine. Selon le syndicat, les remontées de terrain ne sont « pas rassurantes », alors même que les premiers veaux d’automne ne sont pas encore arrivés sur le marché.
L’organisation pointe un recul généralisé des marchés, à la fois sur le maigre et sur le gras, dans un contexte où l’offre reste structurellement basse et où la consommation européenne se maintient. Un signal jugé « incompréhensible » et « décourageant » pour les jeunes éleveurs et les porteurs de projet.
