Diversification
Saveurs fruitées à la Fraiseraie de l’étang
Depuis quatre ans, la famille Codron, à Villeroy, s’est diversifiée dans la production de fraises, et plus récemment de framboises et mûres.
Depuis quatre ans, la famille Codron, à Villeroy, s’est diversifiée dans la production de fraises, et plus récemment de framboises et mûres.
La Fraiseraie de l’étang, à Villeroy, produit des fraises depuis 2018. Au fil du temps, la serre de 2 000 m2 montée initialement s’est agrandie de 1 000 m2 supplémentaires. Quatre rangées de framboises et, depuis cette année, une de mûres ont été mises en production. Benoît et Delphine Codron, les parents, Fanny et Victor, les enfants, ont chacun une tâche au sein de cet atelier de diversification à l’exploitation de polyculture : les travaux lourds, l’installation des sacs, l’arrachage des pieds et la gestion de l’irrigation pour les hommes, les plantations, la communication et la vente pour les femmes.
