Volaille: la reconquête du marché intérieur est en cours en GMS (Itavi)
La reconquête du marché intérieur de la volaille est en cours dans les grandes et moyennes surfaces, a expliqué l'économiste de l'Itavi, Pascale Magdelaine. «La pression de l'import est en recul en GMS», a-t-elle expliqué.
Elle présentait une étude sur les marques de distributeurs (MDD) en volaille qui représentent 50% du rayon volaille, selon les professionnels interrogés. «Toutes les enseignes ont revu leur stratégie à l'import», a-t-elle expliqué. Certaines enseignes ont arrêté leur approvisionnement en poulets belges et allemands, d'autres ont annoncé des baisses, comme Lidl. Les raisons: «des efforts de rationalisation et de standardisation» et «une amélioration du dialogue sous la pression de l'opinion publique». Cette reconquête est toutefois fragile, note l'économiste, car il reste un écart important de coût de production et de qualité du produit et des services.
