Des surfaces en chanvre en hausse
Les surfaces emblavées en chanvre progressent ces dernières années en France, tout comme les domaines d’utilisation de cette plante qualifiée de « cochon végétal », toutes les parties pouvant être valorisées.
Le chanvre est l’une des plus anciennes cultures domestiquées par l’Homme dans le monde. Les fibres de chanvre sont utilisées dès le Moyen Âge pour les sacs de jute, les vêtements et les cordages. En France, 176 000 hectares sont cultivés en 1840 avant que cette culture ne tombe en désuétude à la veille de la Seconde guerre mondiale (3 400 hectares en 1939).
L’essor des préoccupations environnementales relance, dès les années 1990, la culture du chanvre industriel (culture uniquement destinée à l’utilisation de la paille et de la graine, contrairement au chanvre molécule utilisé pour les cannabinoïdes présents dans la fleur et les feuilles).
