Yvelines

Des Assises de l'alimentation dans les Yvelines

C'est un vaste chantier auquel s'attaque le Département des Yvelines : alimentation, circuits courts, soutien aux exploitations agricoles et développement des filières, défi logistique pour favoriser les approvisionnements… Jeudi 2 février, c'est au sein de l'Orangerie du château de Thoiry (Yvelines) qu'ont été lancées officiellement les Assises de l'alimentation. Introduite par la vice-présidente du Département en charge de l'Agriculture, Pauline Winocour-Lefèvre, la soirée a notamment réuni de nombreux agriculteurs yvelinois. « Le Département ambitionne de participer à la structuration des filières et d'élargir à d'autres pans de la société la logique appliquée à la gestion de la restauration des collèges, a expliqué l'élue. Aujourd'hui, la pression sociétale est forte sur nos agriculteurs.