Fruits et légumes : reconquérir les consommateurs

Réunis le 28 avril à Fleury-les-Aubrais (Loiret) par Interfel Centre-Val de Loire, professionnels, distributeurs et représentants des consommateurs ont planché sur un enjeu central pour la filière fruits et légumes : comment mieux informer pour relancer la consommation, tout en évitant la confusion en rayon.

Publié le - Par
François Jétur
De la production à la distribution, la filière fruits et légumes cherche à mieux valoriser ses produits sans saturer le consommateur d’informations en rayon.
De la production à la distribution, la filière fruits et légumes cherche à mieux valoriser ses produits sans saturer le consommateur d’informations en rayon.
© Interfel

C’est un paradoxe bien identifié par la filière : les fruits et légumes bénéficient d’une image globalement positive, mais leur consommation reste en deçà des objectifs de santé publique. Lors de l’atelier Jamais trop organisé par Interfel Centre-Val de Loire mardi 28 avril à Fleury-les-Aubrais (Loiret), les intervenants ont rappelé que seuls 19 % des enfants et 13 % des adultes atteignent les cinq portions quotidiennes recommandées par le Programme national nutrition santé (PNNS).

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