Le secteur de la luzerne déshydratée dans une logique de hausse de la production

Le secteur de la luzerne déshydratée inscrit ses projets dans une logique de hausse de la production, a indiqué Éric Masset, président de Coop de France Déshydratation depuis décembre dernier, le 2 mars au Salon. Une réflexion « Déshy 2020 » au sein de CDF Déshydratation aboutira cette année à un projet de filière structurant avec des axes stratégiques de construction », a-t-il évoqué, indiquant que l'objectif est d'augmenter la production (qui est de 850 000 tonnes actuellement). Sans en dire davantage, il a indiqué qu'un premier axe sera de confirmer la politique de soutien spécifique au secteur (8 M€ pour près de 70 000 hectares). La luzerne déshydratée s'exporte de plus en plus loin : après l'Allemagne, le Royaume-Uni et la Suisse, les coopératives françaises en expédient maintenant au Japon, aux Émirats arabes et bientôt en Arabie Saoudite.