Consommation
Les produits laitiers, un marché en mouvement
Consommation
Lors de son assemblée générale, le Criel Centre-Val de Loire a présenté une analyse du Cniel montrant comment les Français adaptent leur consommation de produits laitiers face aux contraintes budgétaires et aux nouveaux usages.
Lors de son assemblée générale, le Criel Centre-Val de Loire a présenté une analyse du Cniel montrant comment les Français adaptent leur consommation de produits laitiers face aux contraintes budgétaires et aux nouveaux usages.
L’analyse du Cniel montre que les produits laitiers restent bien présents dans les foyers français, mais changent de place.
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Réuni le 11 juin à la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel, le Criel Centre-Val de Loire a consacré une partie de son assemblée générale aux évolutions de consommation des produits laitiers. Présentée par le Cniel, cette séquence a mis en évidence un marché toujours bien installé dans les habitudes des Français, mais travaillé par de nouvelles tensions.
