Édito de Patrick Vernon

« Moisson régionale : des rendements disparates mais une qualité au rendez-vous, des revenus toujours sous pression »

« Pour les blés tendres, colzas et orges d’hiver, notre région peut encore compter sur ces cultures, qui restent des valeurs sûres tant en termes de rendements que de qualité. Mais force est de constater que le climat sévit de plus en plus, et la maîtrise de l’eau devient un enjeu crucial.
En blé tendre, la production mondiale progresse de l’ordre de 15 %, avec une qualité qui répond aux attentes du marché. Un espoir est né avec la levée de l’accord sur l’exportation du blé ukrainien, ce qui contribue à redynamiser les échanges.