Installation
« N'étant pas issue du milieu agricole, j'ai beaucoup tâtonné »
Les casse-tête administratifs, le difficile accès au foncier, le regard parfois incrédule des autres, tout cela n'a pas entamé la détermination de certains jeunes à choisir le métier d'agriculteur. Nous avons recueillis le témoignage de trois d'entre eux. Voici celui de Daphné Waldbaum, qui s'installe comme éleveuse de chevaux.
Les casse-tête administratifs, le difficile accès au foncier, le regard parfois incrédule des autres, tout cela n'a pas entamé la détermination de certains jeunes à choisir le métier d'agriculteur. Nous avons recueillis le témoignage de trois d'entre eux. Voici celui de Daphné Waldbaum, qui s'installe comme éleveuse de chevaux.
Daphné Waldbaum s'installe comme éleveuse de chevaux, une activité secondaire qu'elle a montée petit à petit pendant des années de travail acharné. Elle témoigne.
« Je suis née à Paris, dans une famille qui n'a rien à voir avec l'agriculture. Je n'étais pas très scolaire, j'aimais les animaux, la nature et monter à cheval. J'ai essayé le cursus BTS Technologies végétales, avant de tout arrêter à 18 ans. J'ai fait des petits boulots en restauration, en baby-sitting, j'ai découvert le monde des ressources humaines, et, à 21 ans, j'ai repris des études en BTS Assistante de gestion PME-PMI. J'ai trouvé un emploi d'assistante commerciale, et suivi des cours du soir pendant deux ans et demi au Cnam. Je suis devenue gestionnaire de paie, et j'ai fait une validation des acquis de l'expérience de responsable en ressources humaines.
