À l'occasion de la Fête du pain qui s'est déroulée du 7 au 18 mai à Paris, un échange a été organisé sur…
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Certains boulangers ont décidé de travailler uniquement avec de la farine locale. Un soutien de poids pour la…
Spécialiste du levain, Hélène Chaudy élabore le pain vendu par la ferme d'Orvilliers, à Broué (Eure-et-Loir).
