Accompagner les agriculteurs face aux changements

«On nous dit que demain, il faudra nourrir neuf milliards de bouches dans le monde. D'accord mais avec nos zones fragiles, nos difficultés, comment répondre à cela tout en dégageant un revenu ? Comment percevez-vous nos exploitations de demain ? Nous, AS Centre-Loire, comment doit-on réagir ? Comment devons-nous investir ensemble, avec nos partenaires, pour maintenir nos exploitations dans un revenu décent ?», a demandé Gilles Leroux, président de l'AS Centre-Loire, aux trois intervenants de la table ronde organisée par l'association de gestion et de comptabilité le 12 mars à Fossé lors de son assemblée générale - à laquelle environ 130 personnes ont assisté.

Formation, innovation et anticipation

Les trois intervenants, Philippe Leseure, directeur administratif et filières de la Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel, Pierre Toussaint, directeur commercial, marketing et qualité d'Axéréal et Jean-Michel Le Bihan, président d'Agri-Négoce, se sont accordé sur le fait qu'il est nécessaire de s'adapter à la mutation que connaît le secteur agricole. «En 1984, l'arrivée des quotas laitiers a été une catastrophe pour nous. Mais d'une contrainte au départ, est née une force», explique Philippe Leseure.

S'adapter aux changements (réglementaires, environnementaux ou organisationnels) est une chose. Jean-Michel Le Bihan précise qu'il faut être conscient que les règles du jeu ont évolué : la compétitivité et la mondialisation font le prix de la matière première. «Les marchés seront toujours plus volatiles ce qui demande de l'implication, de la motivation et une réflexion permanente dans la gestion.»

Pour affronter ces changements et ainsi préparer les évolutions à venir, Pierre Toussaint met en avant trois piliers : la formation, l'innovation et l'anticipation. Un travail au quotidien, qui doit être mené par tous les acteurs concernés de l'agriculture et de l'agroalimentaire