Aménager les bâtiments pour « faire le travail seul sans se tuer à la tâche »
Les associés du Gaec de l’Hirondelle, dans les Ardennes, ont su s’adapter aux contraintes de leur bâtiment pour en faire un lieu fonctionnel et gagner ainsi en efficacité et en souplesse de travail.
Les associés du Gaec de l’Hirondelle, dans les Ardennes, ont su s’adapter aux contraintes de leur bâtiment pour en faire un lieu fonctionnel et gagner ainsi en efficacité et en souplesse de travail.
«Dans tous les projets que l’on entreprend, c’est la qualité de vie qui est la base de notre réflexion. Notre travail est une passion, mais hors de question de se tuer à la tâche », déclare Marie Auprêtre, l’une des deux associées du Gaec de l’Hirondelle. Cette dernière a rejoint son époux François il y a trois ans, sur cette exploitation située à Cheveuges, dans les Ardennes. Le couple y élève, avec l’appui d’un salarié à temps partiel et d’un apprenti, une centaine de vaches laitières pour une production annuelle qui dépasse aujourd’hui le million de litres de lait.
