Biguine, égérie du Salon de l'agriculture 2026
Pour la première fois, le Salon international de l’agriculture (Sia) met à l’honneur une égérie venue des Outre-mer. Biguine, vache brahman originaire de Martinique, incarnera en février prochain la diversité, la résilience et l'avenir d'une agriculture française plurielle.
Pour la première fois, le Salon international de l’agriculture (Sia) met à l’honneur une égérie venue des Outre-mer. Biguine, vache brahman originaire de Martinique, incarnera en février prochain la diversité, la résilience et l'avenir d'une agriculture française plurielle.
On l’a découverte fin 2025 sur l’affiche officielle. Pour l’édition 2026 du Salon international de l’agriculture, qui se tiendra du 21 février au 1er mars à Paris, porte de Versailles, l’événement emblématique du monde agricole met à l’honneur une égérie pour le moins originale : Biguine, une vache de race brahman originaire de Martinique.
Une première
C'est une première dans l’histoire du Salon, qui choisit pour la première fois une race bovine issue des territoires ultramarins afin d’incarner la diversité de l’élevage français. Âgée de 6 ans, Biguine est née sur l’exploitation du Galion, à La Trinité, chez André Prosper, éleveur passionné et fervent défenseur de la race brahman.
Issue du croisement de zébus indiens, cette race se reconnaît à sa robe claire aux reflets gris argenté, sa bosse marquée au garrot, ses longues cornes, ses grandes oreilles pendantes, son mufle noir et une peau très lâche au niveau de son cou (que l’on appelle fanon). Autant de caractéristiques qui témoignent de sa robustesse et de sa remarquable capacité d’adaptation aux climats chauds et humides.
Calme et curieuse
Le choix de Biguine ne doit rien au hasard. Son nom, emprunté à la danse traditionnelle antillaise, évoque le rythme, la vitalité et la convivialité. Dotée d’un tempérament calme et curieux, la vache s’est rapidement imposée comme une évidence pour représenter l’édition 2026 du Sia. Une ambassadrice à la fois élégante et accessible, capable de créer un lien naturel avec le public.
Au-delà de son allure singulière, Biguine porte un message fort pour l’agriculture française. La mise en lumière de la race brahman souligne l’importance de l’adaptation des systèmes d’élevage face aux enjeux climatiques, tout en valorisant le rôle essentiel des Outre-mer dans la souveraineté alimentaire et la richesse agricole nationale. Peu sensible aux parasites et économe en ressources, cette race illustre des pratiques d’élevage résilientes et durables.
En foulant les allées du Salon de l'agriculture, Biguine incarnera ainsi une agriculture plurielle, ancrée dans ses territoires et tournée vers l’avenir. Une égérie qui rappelle que la diversité est l’une des grandes forces du monde agricole français.
