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Conjoncture
Blé tendre : quantité et qualité sur fond d'hétérogénéité

Agreste dresse un bilan définitif de la récolte 2022 de blé tendre francilienne marquée par une forte hétérogénéité.

Un peu plus de trois mois après la fin de la récolte francilienne de blé tendre, l'outil de la statistique et de la prospective du ministère de l'Agriculture, Agreste, dresse un bilan définitif de ce millésime 2022 en le résumant en trois mots : quantité, qualité mais hétérogénéité.

« À 85 q/ha, le rendement moyen du blé tendre francilien se situe dans le trio de tête des régions françaises, derrière les Hauts-de-France et la Normandie », précise d'abord le rapport qui indique que ce bon résultat quantitatif, couplé à une qualité satisfaisante, cache toutefois une hétérogénéité liée aux stress hydrique et thermique durant cette campagne agricole.

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