Aviculture

Des poulaillers innovants avec Huttepain aliments

Huttepain aliments planifie la production de volailles en réponse aux besoins des abattoirs, des éleveurs et des couvoirs du groupe LDC. Cette entreprise familiale travaille avec 320 éleveurs en contrats dans quatorze départements du Centre-Ouest de la France. Parmi eux, la famille Le Fur, à Dammarie-sur-Loing (Loiret), qui ouvrait les portes de son atelier avicole jeudi 28 mars.

Pascal Le Fur et son frère ont repris l’exploitation familiale où les grandes cultures sont associées à un atelier avicole. Ce sont leurs parents, originaires de Bretagne, qui ont développé cette production dès leur installation avec un premier poulailler en 1992. Un autre bâtiment a suivi en 1995, puis un troisième en 2001.

Rénover et construire pour se développer

En 2021, la rénovation des bâtiments est effective avec la mise en place d’une ventilation dynamique. Il a également été décidé de construire un quatrième bâtiment pour maintenir la main-d’œuvre de l’exploitation et dégager un revenu supplémentaire.

« La rénovation des bâtiments a permis de passer en ventilation dynamique afin de produire des poulets en parallèle des dindes et rentrer dans le cahier des charges filière engagée Nature d’éleveurs, démarche d’élevage durable du groupe LDC », explique Pascal le Fur.

Les travaux de construction du nouveau bâtiment ont débuté en mars 2023 avec une arrivée des premiers volatiles en décembre. Si le coût total est de 463 400 euros, il a été réduit à 344 600 euros grâce au soutien de Huttepain aliments et au dispositif Siap (Soutien aux investissements agricoles productifs).

Afin de maîtriser les charges, un projet de chaudière biomasse devrait permettre un gain de 10 % sur le poste énergie, soit 249 euros/m². Son entrée en fonction est prévue en juin 2025. Un projet de centrale photovoltaïque en autoconsommation est également en cours.

Une journée portes ouvertes

« Cette journée permet de voir un bâtiment en région avec une stratégie de développement. Huttepain aliments étant là pour organiser la production autour de l'abattoir LDC et apporter son soutien technique », a rappelé Maxime Derouin, responsable de l'organisation de production chez LDC.

Dans un second temps, les participants ont pu assister à la démonstration de deux pailleuses. D’une part, un godet éparpilleur Multi’Spread (4 m³ avec la rehausse) de la marque Emily sur lequel deux vis tournent en continu à l’intérieur pour alimenter les aliments en régulier sur les plateaux. Puis un Teagle Tomahawk 500 BXLM, outil qui accepte des ballots complets et équipé de brumisateurs permettant d’humidifier et de désinfecter la paille.

Enfin, un village des différents partenaires permettait d'échanger sur différents sujets, de l'énergie au financement en passant par la robotique avicole avec la présentation d'Octopus par exemple.