Des visites de terrain pour comprendre la réalité des agriculteurs
Le préfet de Loir-et-Cher, Yves Le Breton, et le directeur départemental des Territoires, Pierre Papadopoulos, ont procédé à une visite de terrain le 12 juin dans les locaux du Cadran de Sologne, à Fontaines-en-Sologne.
« Un marché avec cinq cents tonnes de fraises peut durer entre trente et trente-cinq minutes. Là, c’est la fin de saison, du coup les marchés sont moins longs et l’ambiance est plus détendue », explique Michel Piquet, président du Cadran.
Yves Le Breton et Pierre Papadopoulos se sont imprégnés de ce mode de vente au bouton : les producteurs adhérents à la coopérative apportent leur marchandise chaque midi et les acheteurs sélectionnent des lots au prix de leur choix en appuyant sur un bouton.
« C’est un exemple de marché très intéressant. Venir aujourd’hui au Cadran était essentiel pour moi car la fraise est une image de marque du département et cet établissement sert de référence sur les marchés », souligne Yves Le Breton.
Cette visite a été l’occasion pour Michel Piquet d’expliquer le fonctionnement de la coopérative mais aussi de faire part de certains questionnements ou inquiétudes.
« Ce déplacement nous permet de rencontrer les agriculteurs sur des produits emblématiques. Nous avons besoin de comprendre les opportunités et les contraintes en amont afin de pouvoir être en capacité de réagir si besoin », précise Pierre Papadopoulos.
