Formation
Diversification et circuits courts : les formations des Chambres
Pour accompagner au mieux les agriculteurs dans leurs projets diversification ou circuits courts, les chambres d'Agriculture de Centre-Val de Loire publient un catalogue répertoriant les formations qu'elles proposent.
Pour accompagner au mieux les agriculteurs dans leurs projets diversification ou circuits courts, les chambres d'Agriculture de Centre-Val de Loire publient un catalogue répertoriant les formations qu'elles proposent.
Vendre en circuits courts ou transformer à la ferme ne s’improvise pas. Cette année encore et depuis 2020, l’équipe circuits courts et agritourisme de la chambre d’Agriculture de l’Indre, en collaboration avec les Chambres de la région Centre-Val de Loire, propose un catalogue régional de formations spécial circuits courts et agritourisme.
Une trentaine de formations sont proposées dans les cinq domaines suivants : Créer une nouvelle activité de diversification, développer la vente directe ou encore l’accueil du public ; S'approprier la règlementation sur l’étiquetage, la maîtrise de l’hygiène et du sanitaire dans la transformation, que ce soit pour des produits carnés, végétaux ou laitiers, mais également pour la restauration rapide ; Développer ses techniques de fabrication, notamment sur la transformation laitière en fromages et yaourts ; Commercialiser ses produits et communiquer de manière attractive et efficace ; Développer ses activités agritouristiques.
+ d’infos :
Deux dates pour apprendre à « bien commercialiser en circuits courts »
Les formations auront lieu les mercredi 19 octobre et jeudi 8 décembre, à Orléans. Organisées sur deux jours, elles sont proposées à tous les agriculteurs souhaitant développer une activité de vente directe ou d’agritourisme sur leur ferme. La formatrice interviendra pour partager les bases réglementaires et les étapes de construction d'un projet. Vous aurez aussi l’occasion de travailler sur votre étude de marché pour valider la faisabilité commerciale et dimensionner votre projet de façon réaliste.
Inscription obligatoire auprès de Justine Vrignaud, conseillère circuits courts, au 02.38.71.90.56 ou par mail à justine.vrignaud@loiret.chambagri.fr.
