Bovin lait

Éleveurs laitiers, c’est votre journée le 9 décembre

Le lait fait partie du quotidien des Français. Chaque habitant a consommé en moyenne 50 kg de lait, 26 kg de fromage et 8 kg de beurre par an (chiffres 2022). La France est le deuxième producteur européen, derrière l’Allemagne. Les régions Bretagne, Normandie et Pays-de-la-Loire sont les plus productrices de France. Dans le Loiret, la filière laitière est bien implantée, des producteurs jusqu’aux laiteries. Cependant, elle fait face à d’importants défis pour les années à venir. De nombreux éleveurs approchent de la retraite. La reprise des exploitations et le maintien des outils de production sont des enjeux essentiels pour la pérennité de la filière et, plus largement, de l’agriculture du territoire.

Ainsi, comme chaque année, le groupe Qualilait organise la Journée dynamique laitière mardi 9 décembre. Cet événement est ouvert à l’ensemble des éleveurs bovins laitiers du Loiret. La journée débutera à 9 h 15 à la salle des fêtes de Presnoy et se poursuivra l’après-midi sur l’exploitation de la SCEA Petit à Villemoutiers.

Des installations indispensables

En partenariat avec le Centre régional interprofessionnel de l’économie laitière (Criel) bovin-lait Centre-Val de Loire, le groupe Qualilait consacrera une partie de la journée à la thématique du renouvellement des générations et de la poursuite de l’élevage laitier. La cellule Osez le lait en Centre-Val de Loire, portée par la chambre régionale d’Agriculture, échangera avec les participants sur les actions mises en place pour encourager les installations. La Cellule régionale d’appui pour le maintien du potentiel laitier en Centre-Val de Loire, lancée en 2023, vise à doubler les installations laitières.

S’adapter au changement climatique

Le dérèglement climatique est désormais une réalité. Les canicules de l’été dernier en sont une illustration, avec un impact direct sur les volumes de lait collectés. La coopérative Alysé interviendra sur les solutions d’amélioration des bâtiments pour limiter le stress thermique des bovins. Les experts du Groupement de défense sanitaire du Loiret (GDS 45) aborderont l’importance de la qualité et de la quantité de l’eau sur la santé animale. Deux thématiques essentielles pour adapter les élevages et améliorer le bien-être animal. Enfin, les trois laiteries Sodiaal, LSDH et Rians concluront la matinée avec un point économique sur la filière.

Une exploitation à découvrir

L’après-midi sera consacrée à la visite de l’exploitation de la SCEA Petit à Villemoutiers. Plusieurs ateliers pratiques seront proposés pour améliorer le quotidien des éleveurs, notamment sur l’ergonomie au travail et la contention dans les élevages. Les participants découvriront également des pistes de diversification des revenus, comme l’engraissement de taurillons.

Cette journée s’adresse à tous les éleveurs et acteurs de la filière, mais aussi aux étudiants. La MFR de Gien et le lycée agricole du Chesnoy ont déjà répondu positivement à l’invitation du groupe Qualilait — peut-être de futurs éleveurs loirétains.