Interview de Benjamin Lammert
« Face à cette campagne catastrophique, nous tentons d'apporter des réponses fortes »
Agriculteur à Ensisheim (Haut-Rhin), Benjamin Lammert est président de la FOP (Fédération des producteurs d'oléagineux et de protéagineux) et de Terres Univia, l'interprofession des huiles et protéines végétales. Il répond à nos questions.
Agriculteur à Ensisheim (Haut-Rhin), Benjamin Lammert est président de la FOP (Fédération des producteurs d'oléagineux et de protéagineux) et de Terres Univia, l'interprofession des huiles et protéines végétales. Il répond à nos questions.
Horizons : Quel bilan faites-vous de cette campagne pois d'hiver ?
Benjamin Lammert : Si le sud de la France s'en est bien sorti, au nord, 60 % des surfaces n'ont pas été récoltées. Depuis que je préside la Fop, je n'ai jamais vu un tel bilan. Les conditions météorologiques ont induit une pression exceptionnelle sur les cultures. Certaines pratiques (semis tardif, profondeur de semis, utilisation de semences certifiées, traitements au bon moment) ont par endroits permis de maîtriser les maladies. Mais en moyenne, avec des rendements oscillant entre 13 et 17 quintaux, contre 35 à 40 en temps normal, voire 50 à 60 les bonnes années, je comprends que l'on soit tenté de baisser les bras.
