«Ferme bas carbone» du Cniel : conjuguer performance environnementale et économique
Le programme «ferme laitière bas carbone», présenté le 25 novembre par le Cniel, ambitionne de diminuer de 20% les émissions de gaz à effet de serre (GES) par litre de lait produit d’ici 10 ans et augmenter le stockage du carbone dans les sols.
Dans la pratique, un diagnostic est effectué dans les fermes afin d’identifier les leviers d’amélioration pour diminuer les émissions de GES. 1700 fermes, sur les 4000 engagées dans la démarche, ont été diagnostiquées. 171 d'entre elles ont déjà des pratiques vertueuses. Il apparait que les résultats sont probants d'un point de vue environnemental (-14% d'émission de GES) mais également d'un point de vue économique : les coûts de production d'une ferme bas carbone seraient en moyenne 8% inférieurs à ceux d'une ferme traditionnelle. Retenue dans l’agenda des solutions de la COP21, la démarche est en cours de certification par l’organisme Ecocert.
