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Fruits et légumes : la météo ralentit la production mais dynamise les cours

En ce début de campagne 2016, la production de carottes s’annonce stable (+1% comparé à 2015), selon les estimations Agreste publiées le 17 juin.

Les cours sont pour le moment en recul de 7 % par rapport à 2015 mais supérieurs de 8 % à la moyenne quinquennale. Les conditions climatiques pourraient favoriser « une remontée des prix». En poireau, Agreste prévoit une production annuelle en recul de 3% par rapport à 2015 (-1% par rapport à la moyenne quinquennale). Le temps frais du mois de mai a dynamisé la consommation, tirant les cours vers le haut : +29 % sur un an. La campagne de melon démarre quant à elle timidement : Agreste note un retard de récolte d’une quinzaine de jours en raison des conditions météo. La production annuelle devrait être en recul de 6% comparé à la campagne précédente. La campagne de fraises, déjà bien entamée, voit dernièrement une baisse des récoltes. La production annuelle devrait finalement être en baisse de 2 % par rapport à 2015. Les cours poursuivent leur baisse saisonnière, mais restent cependant, au mois de juin 2016, supérieurs de 11% comparé aux cours de juin 2015.

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