Intact et Axéréal testent des protéines végétales
Produire localement des protéines végétales à faible empreinte carbone : c’est le pari d’Intact et d’Axéréal. Avant l’ouverture de l’usine de Beaule (Loiret), les salariés de la coopérative ont pu découvrir ces nouveaux ingrédients lors d’une dégustation 100 % végétale à Olivet (Loiret).
Produire localement des protéines végétales à faible empreinte carbone : c’est le pari d’Intact et d’Axéréal. Avant l’ouverture de l’usine de Beaule (Loiret), les salariés de la coopérative ont pu découvrir ces nouveaux ingrédients lors d’une dégustation 100 % végétale à Olivet (Loiret).
La société Intact développe en effet une production de protéines végétales et d’alcool neutre destinée aux secteurs de l’agroalimentaire, de la cosmétique, des spiritueux et de la pharmacie. Son modèle repose sur la valorisation de légumineuses, principalement le pois protéagineux et la féverole, issues d’une filière locale.
Partenaire majeur du projet, Axéréal est chargé de la structuration de l’approvisionnement agricole. Les matières premières sont produites par des agriculteurs de la coopérative engagés dans l’itinéraire CultivUp régénératif, garantissant traçabilité, durabilité et pratiques agricoles vertueuses.
