Aller au contenu principal

Environnement
La luzerne permet de réduire les émissions de méthane des ruminants de 10%

Une étude menée par la ferme expérimentale d'AgroParisTech a montré que les vaches laitières en production émettent 10 de méthane entérique en moins quand elles sont nourries avec de la luzerne enrubannée à la place d'ensilage d'herbe.

© jc Gutner

En extrapolant ce résultat, la ferme laitière France pourrait économiser 51 000 tonnes de CH4 par an si la luzerne était généralisée dans les rations. Soit l'équivalent en pouvoir réchauffant de plus d'un million de tonnes de CO2

Le contexte
Le méthane (CH4) est l'un des gaz à effet de serre responsable du réchauffement climatique. L'agriculture est l'auteur de l'essentiel des émissions de méthane, en France , sous forme de méthane entérique issu des fermentations anaérobies du tube digestif des animaux. Le CH4 a par ailleurs un pouvoir réchauffant 21 fois plus élevé que le CO2 (à 100 ans). Dans la lutte contre le réchauffement climatique, le CH4 recueille donc une attention toute particulière. Dans ce contexte les producteurs de luzerne ont souhaité connaître l'effet de ce fourrage sur le comportement physiologique des ruminants notamment leurs émissions de méthane entérique. Une étude a été menée dans ce sens par la ferme expérimentale d'AgroParisTech à Grignon *.

L'essai

L'objectif de cet essai conduit de janvier à mai 2013 était d'observer l’impact de la structure des parois des légumineuses fourragères sur les émissions de CH4 entérique des vaches laitières, comparativement aux graminées fourragères. Les performances zootechniques ont également été mesurées. Pratiquement, deux lots de 6 vaches laitières réparties selon la méthode statistique du "carré latin" ont reçu l'un une ration alimentaire incluant de l’ensilage de graminées et l'autre une ration avec de l’enrubannage de luzerne. On a mesuré pour les 12 vaches individuellement: les émissions de méthane brutes, les niveaux d’ingestion et de production laitière, la qualité laitière ainsi que l’évolution des poids vifs.

Les résultats

Les résultats relatifs au CH4 montrent que l’enrubannage de luzerne a permis de réduire sensiblement ses émissions puisque le niveau d’émission brute est en effet passé de 450 gr par vache et par jour pour les graminées à 418 gr par vache et par jour pour la luzerne soit une baisse de 7 statistiquement significative qui atteint 10 si on la rapporte à la quantité de nourriture ingérée. Cette quantité de CH4 émise est également significativement réduite de 10 si on la rapporte à la quantité de lait produit, soit 1,2 gr de CH4 émis en moins par litre de lait.

 


Retrouver tous les détails de l'Etude de la Ferme expérimentale AgroParisTech de Grignon, dans le document joint ci-dessous.



La mise en perspective

Avec cette étude la luzerne apporte la preuve d'une aménité environnementale supplémentaire concernant la lutte contre l'effet de serre et le réchauffement climatique. Si l'apport de luzerne était généralisé dans les rations des 3,5 millions de vaches laitières françaises ce serait 51 000 tonnes de méthane entérique évitées à rapprocher des 1 456 000 tonnes de méthane entériques émises en France tous ruminants confondus.

Cette aménité vient s'ajouter à celles déjà connues et expertisées pour la luzerne:

. un bilan carbone positif (pour la luzerne déshydratée, incluant le process de déshydratation)

. une biodiversité protégée avec des populations d'insectes, d'oiseaux et d'abeilles significativement supérieures en luzernières

. unequalitéd'eaupréservée

. une augmentation de l'autonomie alimentaire des élevages français et européens

W64VK6RI_1.pdf (4.95 Mo)
Légende
RÉDUIRE DE 10% LES ÉMISSIONS DE MÉTHANE ENTERIQUE DES RUMINANTS AVEC LA LUZERNE
© Ferme expérimentale AgroParisTech de Grigno
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Horizons

Les plus lus

Un dimanche à la campagne à Orléans le 24 août
Ce dimanche 24 août, le quai du Chatelet à Orléans sera à nouveau l’hôte de l’événement « Un Dimanche à la…
Le Groupe Coisnon gère près de 55 000 tonnes de pommes de terre en tant que négociant et les distribue sur les marchés de gros et la grande distribution au niveau national, mais aussi à l’export dans toute l’Europe.
Le marché de la pomme de terre en baisse en pleine récolte 2025
En pleine récolte, l'Union nationale des producteurs de pommes de terre s'inquiète des prix du marché. Jean-Claude Coisnon,…
Mardi 2 septembre, à Outarville. La journée d’ouverture d’Innov-agri a été marquée par la visite de la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, venue échanger avec les exposants et les acteurs du monde agricole.
Innov-agri inauguré sous la pluie par la ministre de l'Agriculture 📹
À Outarville (Loiret), la 32e édition d’Innov-agri, qui se tient jusqu'à ce jeudi 4 septembre, a été inaugurée mardi 2 …
Les préparatifs battent leur plein, comme ici pour la communication dans les commerces et aux bords de routes. L'installation sur site prendra deux jours et mobilisera une quarantaine d'adhérents au moins.
Terre en fête : la ruralité à l’honneur à Dadonville ce dimanche
Plongez au cœur de la ruralité ce dimanche 14 septembre à Dadonville avec Terre en fête ! Animations, animaux, matériel…
Les manches du moiss-batt-cross devraient livrer leur lot de spectacle.
Fête de l'agriculture : JA 28 invite ce week-end à Thiron-Gardais
Jeunes agriculteurs d'Eure-et-Loir célèbre les 40 ans de sa Fête de l'agriculture, ces samedi 6 et dimanche 7 septembre…
Grandpuits-Bailly-Carrois, mercredi 3 septembre. Une table ronde s'est tenue en seconde partie de l'assemblée générale de la CGB Île-de-France. De g. à d. : Cyrille Milard, Fabien Hamot, Alexis Hache et Hervé Durand.
CGB Île-de-France : des planteurs inquiets
La CGB Île-de-France a tenu son assemblée générale mercredi 3 septembre à Grandpuits-Bailly-Carrois (Seine-et-Marne) dans un…
Publicité