Filière

La marque C'est qui le patron ?! fête ses 10 ans

La marque de consommateurs C’est qui le patron ?! est née de la rencontre entre un producteur de lait de l’Ain, alors que la filière traversait une grave crise et que son organisation de producteurs cherchait une solution, et Nicolas Chabanne, qui portait le projet de créer une pizza du consommateur. Elle fête aujourd’hui ses dix ans d’existence.

Du lait puis des yaourts, des œufs, des oignons…

Créée pour permettre une juste rémunération des producteurs, la marque a été lancée en 2016 avec une brique de lait. Depuis, la gamme s’est étoffée avec des produits laitiers transformés (crème, beurre, yaourts, fromage blanc, emmental), des œufs, des pommes, des pommes de terre, des oignons, des cerises ou encore du lait sans lactose, etc., soit une trentaine de références.

Le lancement de chaque produit, du prix au packaging, fait l’objet d’une enquête auprès des 17 000 sociétaires de la Sic C’est qui le patron ?!. Sociétaire de la Sic, Roxane l'a intégrée depuis huit ans. Elle explique : « La démarche implique le consommateur du début à la fin. Quand on répond à un questionnaire sur un produit, on s'engage implicitement à l'acheter. En tant que consommatrice, la démarche me permet de savoir que l'argent va au bon endroit ».

Pour célébrer cette première décennie d’existence, des représentants des producteurs de la marque, des consommateurs sociétaires de la coopérative et des transformateurs étaient réunis au sein du magasin Carrefour de Pontault-Combault (Seine-et-Marne) mardi 27 octobre, afin de présenter les produits de la marque et d’échanger avec les clients. Le fondateur de C’est qui le patron ?!, Nicolas Chabanne, et le directeur exécutif de Carrefour France, Alexandre de Palmas, étaient également présents en début de matinée.

« Cette démarche porte nos valeurs. C’est le consommateur qui décide de donner son argent pour nous rémunérer correctement. C’est aussi une reconnaissance de notre métier, explique Elke, productrice de lait dans la Sarthe. Avec mes associés, nous avons eu la chance d’intégrer cette démarche dès 2017. Elle a nécessité peu d’adaptations pour répondre au cahier des charges. Seul le tourteau de soja a été remplacé par du tourteau de colza dans la ration alimentaire des vaches ».

Autre acteur présent, Axel Henault, référent local LSDH en Touraine, laiterie-conditionneur des briques de lait depuis dix ans pour la marque de consommateurs. « Sur nos 450 producteurs de lait, 280 ont intégré le cahier des charges de la marque pour environ 30 % de leur volume (100 % pour les éleveurs engagés au moment du lancement de la marque) avec un prix du lait payé entre 11 et 14 centimes de plus que le prix de base ».

Si les produits de la marque ont été référencés dans un premier temps dans les magasins Carrefour, ils sont aujourd’hui distribués dans la plupart des enseignes, y compris auprès de distributeurs de la restauration hors foyer et de chaînes de restaurants.

Tout au long de l’automne, des animations seront organisées dans différents magasins.