L'agriculture à "Haute valeur naturelle" (HVN) représente 16% de la SAU française
Selon une étude du ministère de l'Agriculture parue le 5 décembre, 80 000 exploitations agricoles (de France métropolitaine) pratiquaient, en 2010, une agriculture à Haute valeur naturelle (HVN), ce qui correspond à une surface agricole utile (SAU) de 5 millions d'ha, soit 18% de la SAU totale.
Selon les auteurs, le concept de Haute valeur naturelle, né dans les années 90, rassemble «les formes d'agricultures dont les pratiques ont en commun de favoriser une grande richesse écologique». Le suivi de l'agriculture HVN est, selon le ministère, «indispensable» à l'évaluation du second pilier de la PAC. La sélection se fait sur trois critères: faible utilisation d'intrants, forte diversité du couvert végétal et part élevée de végétation semi-naturelle. En France métropolitaine, elle est constituée essentiellement d'élevage herbager extensif.
